果蔬

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  越喝越健康 轻松学会防病治病果蔬汁调制技巧

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  杨建春主编2005 年出版87 页ISBN：7801697375

  本书以简捷易学的方法教会你防病治病果蔬汁的制作方法和食用技巧，以及科学的养生知识。

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  果蔬雕刻教程

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  邓耀荣，陈洪波编著2003 年出版80 页ISBN：7806775005

  本书图文并茂地介绍了程式水果拼盘的原材料、及其制作过程，可让读者轻易地做出各种精美的水果艺术造型，融食用与观赏于一体，是现代饮食行业、娱乐行业中不可缺少的食品艺术。...

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  果蔬美容妙方

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  张秋臻编著2005 年出版227 页ISBN：781060550X

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  图文精解设施果蔬栽培经验 茄子分册

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  王久兴，郑悦忠主编2006 年出版112 页ISBN：7502353011

  本书由河北科技师范学院园艺园林系教师王久兴及基层农业技术工作人员编著，介绍了日温室，塑料大棚等栽培设施的设计建造方法等病虫害无公害防治技术。...

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  中国雕王教您果蔬雕

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  孟爽主编2006 年出版61 页ISBN：7502582711

  本书介绍了各种实用果蔬的雕刻技术。

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  果蔬加工技术

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  杨清香，于艳琴主编2006 年出版186 页ISBN：7502588485

  本书介绍了果蔬原料基础，保鲜技术、速冻技术、干制技术等的加工技术以及综合利用技术的工艺流程和技术要点。

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  果蔬雕刻图说 十二生肖

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  范强，许晔主编2006 年出版75 页ISBN：7542733524

  本书以十二生肖形象设计在食品雕刻作品，分步叙述，图文对照。

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  越喝越聪明 轻松学会健脑益智果蔬汁调制技巧

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  杨晓红主编2005 年出版85 页ISBN：7801697367

  本书用简捷易学的方法教会你健脑益智果蔬汁的制作方法和使用技巧以及其科学的养生知识。

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  果蔬贮藏与加工

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  赵晨霞主编2005 年出版259 页ISBN：7040181193

  本书是新世纪高职高专教改项目成果教材。本书内容包括：果蔬采后生理、果蔬商品化处理及运输、果蔬贮藏保鲜技术、果蔬加工前处理、果蔬加工技术等内容。实验实训主要包括果蔬呼吸强度、可溶性固形物、含酸量...

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  果蔬食疗妙方

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  葛德宏编著2006 年出版212 页ISBN：7810605720

  本书精选常用水果81种，以中医理论为基础，结合现代医学理论，介绍每种果蔬的营养成分、性味、药用价值。从中说明哪些果蔬具备哪些防病治病作用和宜忌事项。...

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  安全果蔬保护

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  王晓梅主编2006 年出版379 页ISBN：7802093104

  本书介绍了果蔬植物病虫害诊断技术及综合防治技术。

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  阳台四季果蔬宝典 我家阳台上的绿色生态园

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  园艺生活编委会编2013 年出版238 页ISBN：9787538466737

  本书蔬菜种植品类齐全，内容详实。手绘双色，虽然放弃观赏性，但是却不失实用性，性价比超高。在价位低的同时具备了一本种植书中应该有的种植讲解过程，并且蔬果种类齐全，不论你是在南方还是北方，总有一款蔬菜适合你的...

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  小提包大视界 缤纷果蔬

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  谭树辉主编2015 年出版60 页ISBN：9787548032250

  本套书共10册，封面采用YO圈手提形状的可爱装帧设计，内文采用正规开本的装帧方式，每册内容认知功能、学习功能强大，张数多，价格实惠。既有一对一的认知图片、汉字、拼音，又有中英文对译，双语认知；既有学前准备的数学...

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  一学就会榨果蔬汁

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  犀文图书编2011 年出版93 页ISBN：9787534577802

  本丛书涵盖了8种厨艺食谱和早点、宵夜、靓汤、粗粮、凉茶、果蔬等，以通俗的文字教您通过食物的巧妙搭配，制作出色、香、味俱佳的各色美味，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食。...

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  《食疗本草》白话评析 果蔬篇

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  董泽宏编者2015 年出版261 页ISBN：9787509183090

  《食疗本草》又称《食经》，为世界食疗学的鼻祖孟诜集唐以前食疗经验著成，为国内唯一介绍食物治疗疾病的经典古籍专著。本书主要介绍水果、干果、蔬菜类96种，以中医药学基础及现代科学理论为指导，结合作者多年的...

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  常见病果蔬食物自疗法

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  漆浩主编；刘硕等编著1999 年出版182 页ISBN：7504333530

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  图说果蔬食品造型

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  周明扬，李顺才编著2000 年出版179 页ISBN：7532356078

  本书内容包括果蔬食品雕刻的基础、造型方法、造型艺术设计与处理、雕刻技艺和步骤，以及100余种果蔬食品雕刻图例。

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  果蔬小荤

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  吴伟志等编著2000 年出版80 页ISBN：7534532248

  本书介绍了千禧龙、情果天下、香芒肉带子、色拉三文鱼、异国黄金蟹、龙果水晶片、蜜瓜鸡卷、香橙煎猪排、苹果脆皮奶等菜的制法。

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  果蔬雕刻拼摆

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  赵惠源，赵春源等编著1998 年出版62 页ISBN：7538832971

  本书图文并茂，具体介绍果蔬雕刻的技艺。

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  果蔬汁及水果拼盘制作

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  王卫东，李建辉编著2001 年出版52 页ISBN：7533125681