果蔬
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自制豆浆米糊五谷汁果蔬汁大全
刘桂荣主编；汉竹编著2012 年出版191 页ISBN：9787553700809本书立足于做一本自制豆浆、五谷汁、米糊、果蔬汁的大全集，详细介绍每道食谱的“养生功效”，并且本书的食谱配方增加至200多种，将食材图配到清晰醒目，并用量杯刻度表示原料的量，一目了然，更方便。...
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超写实 温馨手绘时光 时令果蔬
麓山画室编著2015 年出版176 页ISBN：9787111486015时令蔬果，就是顺其大自然规律生长的可食用植物，其口味更佳，营养更为全面。在这个反季节蔬果盛行的年代，记住每个季节的时令菜，那是非常有必要的！在《温馨手绘时光——时令果蔬》中，我们将重点讲述生长在当季果蔬的...
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滋养全家人的果蔬汁DIY
摩天文传主编2014 年出版121 页ISBN：9787111468967本书从水果的甄选出发到多种类水果搭配，深入挖掘水果的营养空间，搭配出既可口又全面的液体营养大餐。从补水润燥、清热排毒、整肠清胃、抗癌抗衰老四大诉求入手，从身边时令鲜果取材，打造应季应时的美味。果汁是...
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美食生活 瓜果蔬豆菜典 第3版
邴吉和主编2011 年出版311 页ISBN：9787543640504本书讲解冬瓜、节瓜、葫芦、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、搅瓜、蛇瓜、木瓜、佛手瓜、豌豆、蚕豆、扁豆、豇豆、毛豆、菜豆、刀豆、荷兰豆、扁豆、芸豆、豆角等20余种常见叶茎蔬菜食用特点、营养成分、功效、食...
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自制养生豆浆、果蔬汁
廖名迪主编2015 年出版144 页ISBN：9787538188714本书介绍了从多种豆浆及果蔬汁的制作方法。豆浆有养生、美容瘦身排毒及四季豆浆，利用豆浆、豆渣、豆类制作的美食等。果蔬汁亦分食疗养生、美容养颜、纤体瘦身、排毒清肠等。适于注重养生人群、女性阅读。...
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果蔬冷链物流系统安全评估及优化研究
杨芳著2015 年出版200 页ISBN：9787504757326本书对生鲜果蔬农产品的物流系统的模式、系统功能、系统结构进行分析的基础上，界定生鲜果蔬冷链物流系统安全可靠性的涵义，分析果蔬冷链物流系统结构模型及安全影响因素，进行果蔬冷链物流系统安全评价，构建系统...
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高压脉冲电场预处理果蔬的生物力学原理与应用
吴亚丽著2015 年出版184 页ISBN：9787511619877本研究采取试验与理论分析相结合的研究方法，从宏观角度结合微观变形分析定性定量的研究了高压脉冲电场预处理对果蔬生物力学性质和脱水特性等方面的影响机理，确定崩塌温度的临界值，获得了最佳的电场预处理参数...
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宝宝的第一本大图认知书 认果蔬 专为0-3岁宝宝设计
姚朝辉编著2015 年出版28 页ISBN：9787518016051这本书精选了小朋友们日常能够见到的59种美味水果和48中可口蔬菜的精美图片。首先，通过生动逼真的图片，让学前儿童对果蔬王国有一个感性认识；然后，通过双语名称和亲子小课堂，让他们对水果、蔬菜的认识更加深入。...
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趣味儿歌找不同 果蔬篇
瑞雅婴童创智研发中心编著2015 年出版39 页ISBN：9787534486784本套“趣味儿歌找不同”共有4个分册，精选出一批带有注音的儿歌，插图精美可爱，并且将儿歌与绘图联系了起来，更显得趣味盎然。每首儿歌都配有一幅精美的跨页大插图，宝宝读完儿歌，再寻找图中的不同之处。本册《果蔬...
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周毅食品雕刻 果蔬雕 上
王龙顾问；周毅，王涛，王黎主编；蒋楠，庞杰，周美香等副主编；陈龙，何磊，王波等编委2015 年出版113 页ISBN：9787518016884果蔬雕刻本身就是食雕里的重要分类。本书包含有动物、人物两大类果蔬雕刻，作品皆是目前餐饮界最为流行的款式。步骤图非常丰富，基本是每个作品有60-100张步骤图，并配有文字和刀具说明，让读者能一看就懂，一学就会...