家常

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  百姓家常菜1000例 是教百姓烹调技法的全书

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  周范林主编2004 年出版483 页ISBN：7030123484

  本书为丰富百姓餐桌，在饮食的品种和口味方面能常变常新，既讲究菜肴的营养，享受美食，又能增进食欲，调养身心，健康延年。向读者介绍了1000种家常菜的烹调技法，共分：热菜烹调技法篇、冷菜烹调技法篇、甜菜烹调技法篇和...

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  排毒养颜家常菜

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  柳檀编著2004 年出版79 页ISBN：7806777393

  本书以图解形式介绍了35款绿色健康的美味素斋家常菜的操作过程和烹饪要点。

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  家常小食品500种

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  巫德华主编1997 年出版373 页ISBN：7200007323

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  论衡全译 中

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  （东汉）王充原著；袁华忠，万家常译1993 年出版1240 页ISBN：7221028400

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  东北家常菜1000样

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  何荣显编著2005 年出版399 页ISBN：7538423249

  东北菜是在本帮菜、山东莱、鲜族菜、蒙族菜、满族菜、回族菜的基础上，经过数十代东北厨师的创新、提高，逐渐形成了独具特色的风味菜肴。东北菜讲究浓重味厚，口味偏重鲜、咸，兼有威辣、酸辣等味型，烹调方法以炒、...

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  千滋百味家常菜 冷菜

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  陆斌著2004 年出版254 页ISBN：7806465928

  本书介绍适宜于家庭烹饪的冷菜。

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  家常便饭

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  生活品位编辑部编2004 年出版83 页ISBN：7506429144

  本书介绍了家常米饭，包括炒饭、烩饭、卤肉饭、煲仔饭、汤泡饭等，还有五谷杂粮和风味特别的异国饭。

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  传统家常鲁菜200例

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  张仁庆，栾宝谦主编2004 年出版185 页ISBN：7543923297

  本书主要按照胶东风情、济南风味、鲁西风味、孔府菜四大类别划分，以北京、山东、天津、辽宁等地的鲁菜风味饭店、宾馆、酒楼大师的作品为主体，同时精选省、市厨师的优秀作品。...

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  家常烹调

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  魏建国主编1991 年出版48 页ISBN：7534002303

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  增补维生素家常菜

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  柳檀编著2004 年出版79 页ISBN：7806777393

  本书以图解形式介绍了35款绿色健康的美味素斋家常菜的操作过程和烹饪要点。

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  美味健康家常菜

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  阿香编著2004 年出版300 页ISBN：7506431025

  本书以倡导“绿色饮食”为主题，介绍了我国八大菜系各种家常菜的烹调方法和相关技巧。还介绍了相关用料营养、健康等知识。

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  跟我做家常粤菜

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  盛镇洲，程伟民编著2005 年出版79 页ISBN：780653556X

  本书从用料、食材处理、制作过程、特色，特别提示等角度教授38款家常粤菜的制作与方法，简单实用易学，为初学者及厨艺提高者提供了一个良好的学习读本。...

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  千滋百味家常菜 热菜

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  田秋明著2004 年出版254 页ISBN：7806465936

  本书介绍适宜于家庭烹饪的热菜。

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  江南家常菜

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  李杰主编2004 年出版320 页ISBN：7531716976

  本书既包含了传统佳肴，又吸收了新派美味，称得上现代居家生活指南。

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  北方美味家常面点

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  吴杰主编；夏玲，郭玉华，吴昊然，李松，李永宏，刘捷，宋宝柱，张春娟，连彩霞，陆春江编著2004 年出版200 页ISBN：7508232313

  本书分为水调面团、发酵面团、油酥面团、米粉面团及其他等5类，详细讲解了350余种家常面点的用料配比、制作方法及成品特点，书中还配有数十张面点成品的精美彩图。...

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  论衡全译

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  （东汉）王充原著；袁华忠，方家常译注1993 年出版656 页ISBN：7221028400

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  论衡全译 下

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  （东汉）王充原著；袁华忠，万家常译1993 年出版1861 页ISBN：7221028400

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  川鲁粤家常菜1000样

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  赵怀信主编2005 年出版385 页ISBN：7538406557

  中国烹饪，历史悠久，源远流长，技艺精湛，珍馐美馔，万种千样，风味独具，极富民族特色，而驰名中外。 随着人们的饮食生活水平的不断提高，新的原料，新的菜品和新的风味不断涌现，开始关心一日三餐的饮食需要和变化，他们都希望...

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  饺子·包子

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  任家常主编2004 年出版96 页ISBN：7538846131

  本书介绍花样、点心的制作方法。

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  家常早餐

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  郑元魁，黄义隆著2004 年出版83 页ISBN：7506430150

  本书收录了75道早餐的做法，分传统中式早餐、活力养生早餐、西式早餐。