加工

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  葡萄栽培与加工

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  魏文娜编著1984 年出版223 页ISBN：16204·182

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  食品加工与贮藏

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  （日）藤原耕三等著；杨肇仙，李兴国译1989 年出版269 页ISBN：7536405332

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  冷藏对加工马铃薯品质的影响

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  陈如菌，钱明赛编1985 年出版23 页

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  果蔬加工

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  蔡同一编著1989 年出版138 页ISBN：7109012034

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  肉的科学与加工技术

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  闵连吉编著1988 年出版434 页ISBN：7800441458

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  金属成形加工

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  吴家驹译1981 年出版492 页

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  葡萄栽培与加工技术

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  张茂扬，温秀云著1987 年出版385 页ISBN：7533100832

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  材料科学与工程手册 上 第2篇 制备和加工篇

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  师昌绪，李恒德，周廉主编2004 年出版250 页ISBN：7502521569

  本书内容包括：基础篇、制备和加工篇、组织结构篇、性能测试篇、使用行为篇、金属材料篇、无机非金属材料篇、高分子材料篇、复合材料篇、半导体材料篇、特殊功能材料篇、生物医用材料篇。...

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  现代食品加工学

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  孙君社主编2001 年出版391 页ISBN：7109067246

  本书从工程、科学和技术角度系统地阐述食品加工的工程基础、加工过程、包装技术以及新的食品加工技术，共分四篇十八章。

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  畜禽产品加工技术问答

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  张青化编1990 年出版186 页ISBN：7530806157

  本书阐述了各种著名的和不著名的畜禽产品加工技术，共分五大部分：乳的加工、肉的加工、蛋的加工、血的加工、其它畜禽产品的加工。

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  水产品烘干房

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  上海水产学院加工系编1981 年出版421 页ISBN：13144·213

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  中国食用蜗牛的养殖与加工

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  李祖清编著1991 年出版101 页ISBN：7536616597

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  果品的加工

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  邵宁华，沈裕生编著1986 年出版301 页ISBN：15144·716

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  柴油机连杆的机械加工

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  夏正权，陈修光编1980 年出版173 页ISBN：15043·517

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  金属加工

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  韦德刚主编1994 年出版213 页ISBN：7502512039

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  现代果蔬汁加工工艺学

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  胡小松等编著1995 年出版333 页ISBN：7501917469

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  蜜蜂产品保鲜、加工和利用

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  陈世璧，袁泽良编著1988 年出版192 页ISBN：7110008363

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  数控加工编程及操作

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  顾京主编2003 年出版231 页ISBN：7040126362

  本书为普通高等教育“十五”国家级规划教材，是根据“高职高专教育专业人才培养目标及规格”的要求，结合教育部“高职高专教育机电类专业人才培养规格和课程体系改革与建设的研究与实践”课题的研究成果编写的...

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  果蔬加工技术212例

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  狄玉振等编著1995 年出版501 页ISBN：7501917663

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  现代机械加工新技术

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  韩荣第等编著2003 年出版355 页ISBN：7505386409

  本书主要介绍近几年来为适应制造业的发展而出现的现代机械加工最新技术，包括：高速与超高速切削技术、硬态和干式（绿色）切削技术、振动切削与磨削技术、加热辅助切削与低温切削技术、特殊切削加工方法及磨削加工...