酒店
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探索 中国酒店业之父卢鸿炳自传
卢鸿炳，黄燕丹著2011 年出版279 页ISBN：9787565801501本书是中国酒店业之父卢鸿柄先生的自传。重点叙述卢先生在酒店行业的工作经历，以及对酒店业管理的心得、体会等。《探索》采用第一人称纪实写法。...
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酒店+2 奢华风 汉英对照
佳图文化主编2013 年出版287 页ISBN：9787503870743本书是对对近年来的最新、最优势的酒店进行全面的剖析，分别从酒店的外观建筑设计，酒店周边景观及园林配套设计，酒店室内设计与材料使用，都进行了分析与介绍。是对现今酒店设计潮流的引领，也是对近年来酒店行业的...
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酒店财务管理操作大全 第2版
陈梅桂编著2015 年出版502 页ISBN：7115373884本书从酒店财务部的组织架构与岗位职责、财务管理制度、财务政策与程序（SOP）、财务表格等方面，全方位剖析了现代酒店的财务管理内涵，包括财务预算管理、会计核算管理、资金管理、资产管理、成本费用管理、合同...
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温故知新 高勇酒店设计作品集
高勇著2013 年出版91 页ISBN：9787552701166本书是一部室内设计作品集。全书内容共分为四章，第一章介绍酒店设计的基本概念、特点和设计程序，以及酒店设计的发展史；第二章介绍酒店空间设计的概念和内容，并通过对不同类型的室内空间的分析，研究室内空间的设...
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世界室内设计 第2辑 酒店空间
凤凰空间·北京编2012 年出版271 页ISBN：9787214079374本书精选了全球知名设计师酒店空间的设计作品，以其全新的视角反映出了室内设计行业的最新设计理念和最高端设计水平。每个项目附有详尽的实景图片、部分图纸及项目概况的文字介绍，可为设计师和各大院校的师生...
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星级酒店客房经理工作指导手册
中国酒店规范化管理研究组编著2015 年出版197 页ISBN：9787518012749本书是星级酒店客房经理的案头指导用书，是星级酒店经理人工作指导手册系列图书之一，内容包括客房部工作人员岗位职责、工作规范、管理制度模板及实用表格等。本书具有可操作性、工作指导性强等特点。是酒店管...
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印象东方 上 亚洲高端精品酒店
香港理工国际编著2014 年出版347 页ISBN：7561848188本套图书分为上、下两册，选取具有地域文化特色，或与当地文化进行了很好的结合，或对周边环境资源进行最大化利用，或独具创意概念的中小型特色酒店，从地域文化、设计特色、经营理念等角度为设计师提供参考。上册介...
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酒店餐饮服务与管理实务
李锦主编；柳礼奎，刘菲副主编2014 年出版227 页ISBN：9787504752734本教材介绍了酒店餐饮服务部经营管理的各个方面，主要讲授餐饮服务的基本知识与技能及餐饮管理的基本理论与方法。包括餐饮管理目标和餐饮业的发展趋势、餐厅服务技能、餐厅服务，宴会服务等教学内容，以岗位群的...
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星级酒店财务经理工作指导手册
中国酒店规范化管理研究组编著2015 年出版213 页ISBN：9787518008704本书是星级酒店财务经理的案头指导用书，是星级酒店经理人工作指导手册系列图书之一，内容包括财务部工作人员岗位职责、财务部工作规范、财务部管理制度模版及实用表格等内容。本书具有可操作性、指导性强等特...
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星级酒店康乐经理工作指导手册
中国酒店规范化管理研究组编著2015 年出版210 页ISBN：9787518014385本书是星级酒店康乐经理的案头指导用书，是星级酒店经理人工作指导手册系列图书之一，内容包括康乐部工作人员岗位职责、工作规范、管理制度模板及实用表格等。本书具有可操作性、工作指导性强等特点。是酒店管...
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星级酒店工程经理工作指导手册
中国酒店规范化管理研究组编著2015 年出版225 页ISBN：9787518012732本书是星级酒店工程经理的案头指导用书，是星级酒店经理人工作指导手册系列图书之一，内容包括工程部工作人员岗位职责、工作规范、管理制度模板及实用表格等。本书具有可操作性、工作指导性强等特点。是酒店管...
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旅游与酒店业市场营销学
刘明广主编；杨静达，王新强，张贝尔副主编2014 年出版263 页ISBN：9787509630792旅游业市场营销是一门研究现代旅游业市场营销活动、供求矛盾及其发展规律以及营销战略、战术和营销方法的科学，它在旅游市场营销理论、教学和实践中都有着十分重要的地位。本书的编写，立足于博采众长、兼收并...
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外滩2号华尔道夫酒店
徐洁，陈向东，俞昌明主编2013 年出版252 页ISBN：9787560853789本书主要介绍了百年外滩的又一个建筑传奇。记录了外滩2号建筑的历史变迁，尤其是此次历史建筑保护与扩建的过程，反映了建筑及其周边城市环境的变迁，折射出社会的变化。华尔道夫入住这座百年老屋实在是一个明智...