酒店

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  酒店与餐饮空间

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  徐守勤，姚学莉，侯薇育编译2012 年出版224 页ISBN：9787533757861

  本书介绍了韩国顶级设计师最新创意的酒吧餐厅的空间设计，都是目前世界流行的酒吧餐馆类型。其空间布局，物件造型，标识设计，墙体、灯光、颜色，无一不是创意大胆、令人叫绝。...

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  酒店服务精细化管理全案 第2版 附CD光盘1张

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  王宏编著2012 年出版714 页ISBN：9787115276964

  本书提供了五位一体的酒店服务精细化管理内容，内容包括酒店整体服务流程与规范介绍和酒店12大部门的组织设计、部门权责、岗位职责、服务流程与服务规范介绍，真正实现了酒店服务的精细化管理，具有很强的实用性...

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  酒店服务的5项修炼

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  何乔，金才兵编著2012 年出版202 页ISBN：9787545413618

  本书分五个章节引导酒店服务人员从看、听、笑、说、动等五个方面去提升自身的服务技巧，每个章节均紧扣步伐，相互支撑，力图使酒店服务人员从细节入手，全面把握酒店服务技巧。附录部分针对服务人员心理压力大的特...

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  如何做好酒店营销经理

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  南兆旭，滕宝红编著2011 年出版179 页ISBN：9787545410488

  本书分为七章，分别对营销经理的任职要求、营销规划与执行、运作与要求、手段与技巧等方面进行了深入、全面、系统的阐述。

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  酒店管理综合实训

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  崔剑生，刘艳主编2012 年出版258 页ISBN：7313073747

  本书根据酒店管理专业”学训交替”的教学模式，内容有：酒店行业职业道德和职业认知、酒店管理综合实训概述、校内酒店管理模拟实训、酒店前厅专业实习、酒店客房专业实习等。...

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  酒店岗位英语

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  蔡丽巍主编；陆一萍，王琼，徐婷等副主编2012 年出版155 页ISBN：9787118081510

  本教材从三大营运部门——前厅部、餐饮部、客房部的对客服务岗位细分，设计“Service Position，”“Skills and Attainments”、“Position Knowledge”、“Service Oral Practice＂ 等栏目，以发展学习者的酒店职...

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  一本书学会做酒店会计

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  孙钰娴编2011 年出版303 页ISBN：7514106695

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  酒店英语口语 第3版

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  张倩，洪源洲，罗江编著2012 年出版220 页ISBN：9787545413663

  本书内容包括酒店基本礼仪、餐饮英语口语、前厅英语口语等。每一章都以两个圣诞为切入点，使读者对知识点和句型轻松把握。章后附有附录，对专业单词进行归类总结，方便读者记忆。...

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  现代酒店管理学

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  田华，凌志刚，仪勇主编；党可利，张平，汤大利副主编2012 年出版331 页ISBN：9787303146505

  本书从现代酒店综合性强、横断面宽和酒店高层管理整体性、全局性强的特点出发来安排全书的内容取舍，既将现代酒店管理学和它的配套教材——酒店客房管理、餐饮管理、财务管理等区别开来，又突出了酒店总体管理...

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  酒店人力资源管理

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  罗旭华主编2012 年出版267 页ISBN：9787111374428

  本书按照酒店人力资源管理的操作流程设置章节，以通俗易懂的形式，结合当今酒店人力资源开发与管理的发展趋势，将酒店人力资源管理的理论和技巧进行了系统论述。本书共分9章，包括战略性人力资源管理、人力资源规...

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  小酒店

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  （法）左拉著；王了一译1994 年出版461 页ISBN：7020010121

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  360°全景酒店英语 彩色图解版

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  唐小莉，NancySchaffner编2010 年出版374 页ISBN：9787894622716

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  全球奢华酒店设计精粹 全面介绍世界高端酒店的室内环境与建筑艺术

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  高威，陈静编著2011 年出版351 页ISBN：9787560971520

  本书主要介绍了世界上著名的豪华酒店，如波士顿文华东方酒店、布拉格凯宾斯基、蒙特里凯悦度假村、新加坡香格里拉大酒店、曼谷香格里拉大酒店、巴黎玛德莱娜凯悦酒店、布达佩斯卡尔维努斯凯宾斯基酒店、凯恩...

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  酒店客房管理实务

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  贺湘辉，徐文苑主编2011 年出版289 页ISBN：9787545408669

  本书内容包括：客房概述、客房商品设计、客房卫生管理、客房服务管理、质量管理、安全管理等。

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  旅游规划与设计 精品酒店

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  北京大学旅游研究与规划中心主编2012 年出版131 页ISBN：9787112142804

  本专辑旨在将这一新业态的种种传递给读者，主要可分为四个方面。一是对精品酒店与设计酒店的发展与文化根基进行理论探讨；二是撷取众多精品酒店中的经典成功案例，详细描绘一幅精品酒店的具象图面；三十从设计师的...

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  酒店管理

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  郭琰主编2010 年出版322 页ISBN：9787564500962

  本书结合我国酒店业相关的研究理论、酒店管理实务和酒店发 展的最新动态，全面论述了现代酒店管理的专业基础理论、原理、方法和实务。

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  叶兆言中篇小说 红房子酒店

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  叶兆言著2012 年出版410 页ISBN：9787020091980

  本书是著名作家叶兆言亲自编选的中篇小说集。包括《悬挂的绿苹果》《五月的黄昏》《艳歌》《红房子酒店》《最后》《去影》 《采红菱》七个中篇。...

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  酒店人力资源管理实务 第3版

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  廖钦仁，胡蓉，黄凤梅编著2012 年出版279 页ISBN：9787545411294

  本书分为九章，包括什么是酒店人力资源管理、怎样做好酒店人力资源战略规划、怎样做好酒店人才招聘与配置、怎样做好酒店人力资源培训管理、如何做好酒店人力资源绩效管理、如何做好酒店人力资源薪酬管理等内...

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  最东方酒店 1 新中式风格

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  张先慧主编2012 年出版456 页ISBN：9787561843277

  本书收集了全球最具代表性的顶级酒店设计作品，展现了各种不同风格的全球顶尖酒店设计水平，是值得借鉴的一套精品图集。

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  新职业英语行业篇 酒店英语 1

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  徐小贞总主编；杨静怡主编；梁毅，胡静，张淑平等编2010 年出版332 页ISBN：9787560093000

  本书是高职高专“新职业英语”系列教材“行业篇”中酒店行业中的主干教材，供旅游酒店类各专业使用，旨在培养学生用英语处理涉及相关酒店业务的能力。...