酒店管理
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酒店管理信息系统实验实训教程
于世宏，万光玲编著2011 年出版324 页ISBN：9787807663287本书把信息系统的理论学习与就业进行紧密对接，通过实操性极强的教学方法，按照严格步骤进行实验和实训，使学生能够把课堂学习到的理论知识转化为实际操作能力，能够胜任酒店的相关工作，并得到最快速度的自我提升。...
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现代酒店管理 理论、实务与案例
姚建中著2015 年出版178 页ISBN：9787563731435《现代酒店管理：理论、实务与案例》在现代酒店管理的理论和实践方面有全新的理解和阐述，注重知识的系统性、前沿性和实用性。全书共十一章，从现代酒店概述及基础管理理论入手，详细介绍了现代酒店组织系统管理、...
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现代酒店管理信息系统
牛越胜编著2004 年出版363 页ISBN：7806535489本书围绕现代酒店业务处理及酒店信息管理，介绍酒店管理了信息系统的一些基本概念、技术基础和基本应用。从酒店管理信息的功能需求出发，阐述酒店管理信息系统的开发、规划，酒店管理信息系统的使用和管理，以及酒...
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易钟·酒店管理实战系列 做最好的酒店总经理
易钟著2011 年出版204 页ISBN：9787545407457本书从“建设企业文化”和“服务倍增利润”两方面，讲述了酒店总经理的两大日常重点工作。企业文化是企业发展的源泉，酒店总经理要做好企业文化的建设和传播工作，使酒店上下统一价值观。服务倍增利润，就是通过提...
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酒店管理 理论、方法与案例
贺友桂，李明飞主编2014 年出版283 页ISBN：9787513629188本书属于旅游管理专业教材。全书共分为八章，分别介绍了酒店管理概论；酒店管理基础理论；酒店组织结构管理；酒店营销管理；酒店人力资源管理；酒店设备管理；酒店安全管理等内容。注重理论与实务结合，易于理解。...
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酒店管理概论 第2版
陈明主编；魏日，彭雯，刘军副主编2014 年出版295 页ISBN：9787563729685现代酒店是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业，是一个充分体现现代科技文明、物质文明、精神文明的经济实体。《酒店管理概论》课程的教材不仅要强调学科一定的理论性和科学性，又要注重酒店...
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现代酒店管理概论 第2版
陆慧主编；石斌，牟坤副主编2013 年出版279 页ISBN：9787030385130本书主要介绍现代饭店管理的相关理论及内容，包括饭店发展及历史，饭店管理的理论及实践；饭店的组织计划管理；饭店的经营理念与战略；饭店的营销管理；饭店的服务质量管理；饭店人力资源管理；饭店一线主要接待部门的管理...
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图说酒店管理 实战升级版
薛永刚主编2014 年出版271 页ISBN：9787115332554酒店管理涉及面较广，任何一个细节处理不当，都会对酒店形象产生不良影响。本书通过对酒店管理的方方面面进行细致的梳理，给读者全面展示了酒店管理中的要点。本书图文并茂，“实景图片展示”、“内容解读”、“要...
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