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酒店管理
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服务管理 酒店管理的新模式
（澳）贾依·坎达姆普利著；程尽能，韩鸽等译2006 年出版364 页ISBN：7563713557本书共分为四个部分，十一章。主要内容如下：一、服务性质；二、服务产品的性质；三、质量——服务的核心；四、了解顾客的需要；五、服务愿景；六、现代营销——外部服务的含义；七、现代营销——内部管理的含义；八、服务授...
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新时代下的旅游实训与酒店管理
潘怡，米雨，姚洪英著2017 年出版351 页ISBN：9787519408497本书从实际情况出发，考虑到消费者角度，随着生活水平的提高和旅游经验的丰富，其需求的求质性特征日益明显，从而对信息提出了更高的要求。对于旅游行业，从景点规划开发、旅游信息统计，到确定目标市场、制定市场竞争...
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酒店管理专业本科生论文集 第2辑
冉小峰主编2017 年出版150 页ISBN：9787563735600《酒店管理专业本科生论文集（第二辑）》是从学院2016届毕业论文中择优选出的，并进一步编辑加工，集结成册。 编辑本书的目的在于进一步推动我院对毕业论文工作的规范化管理，进一步提高毕业论文的质量，激励广大学生...
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现代宾馆酒店管理工具箱 第2版
胡文虎编2008 年出版585 页ISBN：9787506450171本书提供了现代宾馆酒店的管理规范和管理制度范本，内容全面详尽，可操作性极强，读者可根据本企业需要，现查现用，直接用于本企业。书中附赠光盘，内容为宾馆酒店常用经典管理表格，读者可直接下载使用。本书是现代宾馆...
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酒店管理实务 新编中职旅游
蒋卫平主编2008 年出版214 页ISBN：9787562443940本书以中等职业学校酒店服务与管理专业学生为主要对象，重点阐述了酒店管理概论、酒店管理的基础理论、酒店营业部门的运行与协作、酒店设备管理和酒店安全管理等五大方面。内容详实、观点新颖，有较多相关链接...
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酒店管理类实训指导用书
唐德彪主审；袁敏，杨音南主编2014 年出版263 页ISBN：9787811287295本书主要整合了酒店管理方向的三门主要课程的实训内容，包括：前厅与客房管理实训指导篇、餐饮管理实训指导篇、酒水知识与酒吧管理实训指导篇。全书主要整合了酒店管理方向的三门主要课程的实训内容，包括：前厅与...
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高职高专旅游与酒店管理类专业“十二五”规划系列教材 酒店管理实务
洪涛主编；孙爱民，朱凌玲副主编；陈海艳，王伟毅参编2016 年出版258 页ISBN：7564164263本教材由九个项目即：酒店及酒店管理认知、酒店战略管理、酒店组织管理、酒店营销管理、酒店人力资源管理和酒店文化、酒店质量管理、酒店信息化管理、酒店物资与设备管理、酒店安全管理再分22个模块组成。本...
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