酒店管理

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  现代酒店管理经典 宾馆·酒店·会员制俱乐部和商务楼管理方法

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  何建民著1996 年出版277 页ISBN：7538123717

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  酒店管理概论

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  周亚，李玲，谭丹主编2018 年出版133 页ISBN：9787560590745

  本书是我国高等院校旅游及酒店类专业的专业核心课程。依据系统性、基础性、实践性、开放性和创新性的原则，全书共分为三模块十章，阐述我国饭店业目前的状况、饭店管理的基本方法和基础理论、饭店集团经营的内...

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  酒店管理

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  邓爱民主编；张若琳副主编2017 年出版406 页ISBN：9787503258121

  内容提要：本书共10章，分别是酒店认知概述、酒店要素构成、酒店环境构成、酒店人员构成、酒店供应构成、酒店客源构成、酒店功能结构、酒店网络结构、酒店生态系统和酒店时代思维。出版理由：全书的章节安排在理...

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  酒店管理经典案例

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  陈文生著2017 年出版316 页ISBN：9787211076819

  在酒店的经营和服务中许多不起眼的现象和个案，折射出酒店的服务、管理和营销的质量与水平。全书分服务篇、管理篇、营销篇三大块，选择酒店日常运营中的一些现象和个案进行分析和评述，涉及酒店工作的方方面面，既...

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  酒店管理 第2版

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  刘伟著2018 年出版420 页ISBN：9787300252865

  本教材实践导向突出，从始至终紧贴酒店管理实践，介绍现代化酒店的管理方法，并充分融入了作者在五星级酒店的管理实践，使学生能够学以致用。每章开篇，以“经理的困惑”专栏的形式引出与本章内容相关的热点问题，并在...

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  酒店管理与经营全案 互联网思维创新酒店管理和运营模式

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  胡新桥编著2019 年出版198 页ISBN：9787122332738

  《酒店管理与经营全案——互联网思维创新酒店管理和运营模式》一书从互联网+助力酒店思维变革导入，分为三部分：第一部分，互联网思维创新之智慧化建设，包括智慧酒店概述、智慧酒店建设、酒店物联网建设、酒店大...

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  酒店管理案例分析

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  田彩云，黄丽丽等著2018 年出版175 页ISBN：9787519603694

  主要内容涉及“酒店运营管理”、“酒店营销管理”、“酒店人力资源管理”和“酒店质量管理”等多个方面的案例。作者在实践教学的基础上，结合专业和行业实践，理论和实际相结合，形成了有代表性的案例，进行分析探...

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  酒店管理概论

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  游上著2017 年出版479 页ISBN：9787040466010

  本书以酒店的生产经营管理过程为主线，将全书内容分为认识酒店、创建酒店、运营酒店、发展酒店四个篇章，包括酒店概述、酒店管理基础理论、酒店集团及经典酒店、酒店投资决策管理、酒店筹备管理、酒店产品设计...

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  酒店管理师 二级

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  徐文苑，贺湘辉主编2009 年出版242 页ISBN：9787504578013

  本书根据《国家职业标准——酒店管理师》编写，是职业技能考核与培训用书。

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  现代酒店管理

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  都大明编著2008 年出版199 页ISBN：9787309063011

  本书对现代酒店业的状况、发展趋势到现代酒店各部门的规范管理，以及现代酒店经营过程中常见的问题与常用制度和表格等进行了全面的介绍。...

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  饭店酒店管理英语实用教程

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  司爱侠，陈红美编著2008 年出版310 页ISBN：9787310029617

  本书是面向职场而编写的饭店酒店管理英语教材。主要内容包括：餐饮业、前庭部、入住登记、客房部、在美国打电话的秘诀、如何有效地利用顾客投诉、健身中心、餐饮业收银员等。本书即可作为高等院校饭店酒店管...

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  酒店管理必备全书 现代酒店管理实务指南

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  尹杰编著2008 年出版311 页ISBN：9787807233633

  口才的好坏是评定一个业务员合格与否的标准。业务人员无不例外的知道：口才决定着自身的成败。本书从实际出发，教你如何运用绝妙的口才和具有说服力的语言、如何让自身和产品在客户心中留下美好的印象、如何和...

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  酒店管理概论

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  朱多生，王丽梅主编2009 年出版312 页ISBN：9787811149555

  本书是职业教育酒店服务与管理专业教材。其内容包括酒店概述、酒店管理概述、酒店计划与酒店决策、酒店组织管理、酒店指挥、酒店控制、酒店前台部门管理、酒店后台部门管理等。...

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  酒店管理实践案例精粹

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  王大悟，司马志著2009 年出版307 页ISBN：9787503237850

  本书共收录77篇案例，涵盖了酒店管理的各个方面，涉及了各职能部门管理实务及现代酒店业发展趋势。所选案例新颖、生动、贴近现实，具有很强的操作性和实用性。...

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  酒店管理基础知识

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  刘子富编著1997 年出版269 页ISBN：7306013203

  暂缺《酒店管理基础知识》简介

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  现代商场超市连锁店星级服务培训

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  汉典酒店管理培训中心编著2004 年出版453 页ISBN：7806777806

  本书为商场超市的人员培训提供了一个全面完整的框架，包括课目设计、课目要求、课目内容、课后练习等，可供相关企业作为培训教材。

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  酒店管理实例与问答 第3版

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  胡兵，林玲，郭淑芳编著2013 年出版456 页ISBN：9787545421828

  本书共分十一大部分，从酒店管理总论、前厅管理、客房管理、餐饮管理、人事及培训管理、酒店财务管理、酒店动力工程管理、酒店保安管理、酒店采购管理、酒店公关与销售、酒店康乐管理等方面阐述了酒店管理方...

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  国家示范性高职院校建设项目成果 酒店管理专业课程标准与教学设计

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  匡平主编；金渝琳，陈杰，殷普春副主编2012 年出版327 页ISBN：9787111382775

  本书主要介绍高等职业教育酒店管理专业“工学结合”的课程标准与教学设计，体现酒店管理专业核心课程的课程标准建设与教学实施。课程标准以更新职业教育观念为先导，以提高课程教学质量为目标，准确把握课程定位...

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  酒店管理原理

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  刘涛，柳敏主编2013 年出版176 页ISBN：9787310041893

  本教材是旅游管理、酒店管理专业的主要教材。从现代酒店的产品和产业特点分析入手，在阐释酒店管理基本理论与方法的基础上，重点探讨了酒店战略管理、酒店组织管理、酒店营销管理、酒店质量管理、酒店人力资源...

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  酒店管理合同 从谈判到履行 实战版

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  王丽华主编2013 年出版226 页ISBN：9787563725601

  本书兼具专业性与实战指导性，是一本实用价值较高的参考书，对于酒店业主及酒店管理业内人士准确把握酒店管理项目将大有裨益。作者凭借多年的酒店业实践经验，立足于当前酒店品牌委托管理的现状，结合商业惯例及法...