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酶制剂
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酶制剂在大宗生化品生产中的应用
段钢主编2014 年出版297 页ISBN：9787501994663本书第一章介绍了工业酶的市场概况；第二章介绍了工业酶的发现、发展和生产；第三、四、五、六、七、八、九章分别介绍了酶制剂在淀粉生产、高质量葡萄糖生产、果葡糖浆生产、麦芽糖和低聚糖生产、糖醇生产、生...
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饲料酶制剂的研究与应用
冯定远主编2009 年出版467 页ISBN：9787802338326本书从全国主要高等院校、科研院所、酶制剂生产和使用企业征集了共63篇论文。形式上有综述和试验论文，内容上涉及到复合酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、半乳糖苷酶、甘露聚糖酶、植酸酶、纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶...
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酶制剂生产及应用技术
周济铭主编；魏秋红，林必博副主编2014 年出版329 页ISBN：9787562483908本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括酶制剂的发酵生产、酶反应器的操作维护、酶的提取与分离纯化、酶的活力测定等10个项目。...
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