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禽肉
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美国-影响中国禽肉进口的某些措施案-（DS392号） 汉英对照
商务部条约法律司，上海WTO事务咨询中心编译2012 年出版251 页ISBN：9787208102484本案的主要内容是针对美国采取的影响中国禽类制品进口的措施，美国颁布法令限制资金用于对中国禽类制品进口的安全评估，实际上彻底堵住了中国向美国出口禽类制品，经磋商、专家组成立、书面陈述、专家组两次会议...
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中老年保健食品集锦 蔬菜豆腐禽肉类
祁澜主编1997 年出版274 页ISBN：7801273583为了适应广大中老年朋友的需要，我们编写了这套《中老年保健食疗集锦》丛书。这套书以“五谷杂粮类”、“蔬菜豆腐禽肉类”、“汤羹茶饮类”三本书组成，包括了日常生活中大部分食谱的制法，我们编写时还特别注意...
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肉食品加工技术大全 禽肉食品加工
崔伏香，刘玺，朱维军主编2010 年出版214 页ISBN：9787807394860本书将禽肉食品加工技术分为腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、肉干制品、香肠制品、火腿制品、油炸制品及其他制品等类别，在每一类中，均介绍几种既成熟（道口烧鸡）又先进（双汇火腿肠等）的原料配方、加工工艺、操作...
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食品法典 肉汤和清炖内汤 在加工肉和禽肉制品中添加非肉蛋白产品 在食品中添加必需营养素
联合国粮食及农业组织世界卫生组织编2222 年出版17 页ISBN：9255053175 -
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食品加工技术丛书 禽蛋禽肉加工技术
薛效贤，张月，李翌辰编著2015 年出版348 页ISBN：9787518017478本书主要介绍禽蛋禽肉的结构组成、特性、特点、营养价值以及有关禽蛋禽肉的贮藏、检验、包装、运输、腐败变质及防治措施等知识。并将传统风味制品的原料配方、制作方法、风味特点进行了详述，可供禽蛋禽肉加...
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国内外禽肉微生物监测体系研究
管恩平，王宁主编2013 年出版118 页ISBN：9787511614667本书分析国外对禽肉产品微生物监控的管理和实践，建立了我国出口禽肉产品的微生物监控方案，包括：出口生禽肉沙门氏菌、弯曲菌属官方监控计划，出口熟制即食禽肉单增李斯特氏菌、沙门氏菌官方监控计划，出口家禽屠宰...
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非关税措施对中国禽肉出口的影响研究
郭俊芳，武拉平编2016 年出版160 页ISBN：9787109222564本书着眼于量化分析非关税措施对中国禽肉出口的影响，主要包括四个方面的内容：（1）中国禽肉出口及面临的非关税措施；（2）中国禽肉出口面临的非关税措施的保护性及其扭曲性分析；（3）非关税措施对中国禽肉出口的影响；（4）非关税...
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出口禽肉质量控制与安全管理
国家质检总局进出品食品安全局，山东出入境检疫局编著2011 年出版234 页ISBN：9787511606792本书参照进口国家地区的法律法规和标准要求，遵照我国《食品安全法》等法律法规和国家质检总局、农业部等部委的相关规定所编写。从对出口禽肉企业的资质要求起笔，按照出口禽肉及制品养殖、屠宰、加工、出口的...