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食品安全
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不说不知道 你身边的食品安全
孙丽红编著2017 年出版183 页ISBN：9787547832387你身边的食品安全，你了解多少？真是“不说不知道，一说吓一跳”！国内知名食疗抗癌专家、上海中医药大学营养教研室孙丽红副教授结合多年营养食疗的医教研实践，针对国内的食品安全现状，以娓娓道来的讲座式语气，强调食...
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食品安全与病原微生物防控研究
夏咸柱，钱军，刘文森主编2016 年出版283 页ISBN：97870304790682011年中国工程院决定由农业学部组织开展重大战略咨询项目“食品安全与病原微生物防控研究”。本咨询研究项目下设“食源性病原菌防控战略”、“食源性病毒防控战略”、“食源性寄生虫病防控战略”、“食源...
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行政执法与刑事司法衔接研究 以食品安全两法衔接为视角
王圆圆2016 年出版259 页ISBN：9787562070610本书主要从刑法学角度研究行政法与刑法衔接问题，全书除绪论外，共分为五章，分别为两法衔接的法理基础、两法衔接制度概述、两法衔接立法状况、两法衔接执法实践状况及完善两法衔接的路径选择。第一章：两法衔接的...
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澳大利亚与新西兰进出口食品安全法规选编
卢钟山，曾玉成主编2016 年出版194 页ISBN：9787502641313澳大利亚与新西兰进出口食品安全法规选编精选了澳大利亚和新西兰食品监管中最为重要的六部食品安全法律法规并进行了翻译，读者对象为从事对澳大利亚、新西兰食品出口贸易有关的食品生产和加工企业、食品包装...
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食品安全与质量控制实训
苏来金，任国平主编；李臣，徐仰丽，李涛副主编2014 年出版231 页ISBN：9787303176427本教材以训练高职食品专业学生的食品质量控制管理能力为目标，通过“模块-项目-任务”的模式开展实训内容的设计，通过“食品安全基础、加工食品安全与质量控制、食品贮运安全与追溯体系”等三个模块的训练，全面...
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中国食品安全报告 2007 2007
韩俊主编2007 年出版345 页ISBN：7802306507食品安全是对食品的基本要求。随着经济和社会的持续、高速发展以及人民生活水平的提高，消费者对食品安全的要求越来越严格。食品是否安全，与改善消费者福利密切相关，对食品产业的发展具有决定性的作用。随着贸...