食品安全
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GB/T22000-2006《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》理解与实施
国家标准化研究院编2007 年出版221 页ISBN:9787506643016本书主要内容为:从食品安全管理体系产生的背景、GB/T22000起草过程和编制原则、结构和特点、作用和意义四个方面对GB/T22000进行了概括性论述。 阐述了GB/T22000中共17项术语的理解。从总要求和文件要求两方...
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食品安全检测实验室测量不确定度的评定与应用
昃向君,陈世山,刘心同等编著2007 年出版321 页ISBN:9787810675772本书主要包括以下内容:绪论、不确定度的有关基本术语和概念、食品安全检测实验室测量不确定度的评定规范、食品安全检测实验室常用不确定度的计算和评定原则等。...
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专家教你吃得更安全:食品安全指导手册
中国疾病预防控制中心健康教育所主编2007 年出版199 页ISBN:9787530435281本书客观、科学、通俗地向大众介绍常见食品营养和食品安全知识,使读者对食品安全问题有了正确的认识,消除恐慌心理,为读者在日常生活中掌握正确的营养知识和安全技能提供科学指导。...
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GB/T22000-2006食品安全管理体系的建立、实施与审核
李在卿,吴冷,林莉主编2007 年出版448 页ISBN:7506644754本书依据GB/T22000-2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》标准和国家有关法律法规编写,内容包括:食品安全有关的法律法规、食品中的危害及预防措施、新标准的理解、食品安全管理体系的建立、食品安...
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食品安全快速检测技术
王晶等主编2002 年出版222 页ISBN:7502541373本书是根据食品安全影响因素进行分类编写的,全书包括六章内容,介绍了检验技术基础知识、食品中有害化学物质快速检测的方法、毒素快速检测的方法等技术知识。...
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美国《食品企业注册指南》解读
国家认证认可监督管理委员会,国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心编著2016 年出版132 页ISBN:97875066833952003年10月10日,美国食品和药物管理局FDA发布了暂行最终条例,以实施2002年《公共卫生安全和生物恐怖预备应对法案》(简称《生物恐怖法案》)(Pub. L. 107-188)对《食品、药品和化妆品法案》的修订。《食品、药品...
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互联网背景下食品安全治理研究
肖平辉编著2018 年出版326 页ISBN:9787513047326本书对新版《食品安全法》提出的原则,体现的新理念以及监管执法和食品产业中具有代表性的理论实践问题进行有针对性的研究。本书将实务与理论结合,在强调服务于食品安全监管及食品产业发展要求的实践性和操作...
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中国食品安全规制主体行为与规制有效性研究
齐文浩著2018 年出版180 页ISBN:9787109245938食品安全问题不仅能够影响广大人民群众的身体健康和生命安全,还会影响国民经济的健康发展和社会和谐稳定,同时对国家以及政府的形象产生影响。有关数据显示,2016年最受关注的十大焦点问题中,食品安全处于第一位...
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我国食品安全多元规制模式研究
张锋著2018 年出版282 页ISBN:9787519725594本书在梳理相关食品安全规制理论的基础上,从法理念、法价值、法原则、法制度进行着重研究,通过对食品安全法律规制这一政治、经济、社会和法律问题的解构,综合运用了法学、社会学、经济学和管理学多学科视角剖...