食谱

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  欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 意面篇

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  （英）乔安娜·法罗著；王易，顾广仑译2015 年出版186 页ISBN：7549112258

  本书以意大利面条（简称意面或意粉）的基本烹饪技法、烹饪工具开始，讲述了基本的处理方法后，在正文中图文并茂地向读者介绍了西餐中多种意面菜谱，所涉及的意面种类从常见的螺旋面、直通面、千层面，到较为少见的猫耳...

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  海鲜肉类美味食谱

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  安缘编著2007 年出版190 页ISBN：7806538984

  本书是一本专门介绍海鲜和肉类食材的烹饪方法的读物。是中精选了500款菜色，分别介绍了海鲜和肉类两大食材的烹饪要点，以及每款菜式的选材和搭配。本书选择的菜式，其制作方法简单易学，用料皆为普通食物，经济方便，...

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  婴幼儿营养食谱 汤羹粥糊汁

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  吴杰主编；吴昊天，郭玉华，王茹等编著2014 年出版58 页ISBN：9787508293790

  本书专门针对1～3岁婴幼儿的生理特点及饮食需求，精选了120款既易于消化又富有营养的汤、羹、粥、糊、汁等流食，用简洁的文字配上精美的彩图，对每款流食的原料、制法及操作要领，做了详尽的讲解。...

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  食欲不振要健脾 健脾开胃食谱500例

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  杨建峰总策划；顾勇主编2015 年出版256 页ISBN：9787539049342

  本书共分为4个部分，第一部分主要讲脾虚的症状与危害；第二部分主要介绍健脾开胃食材，以及这些食材的最佳食用方法；第三部分主要介绍健脾开胃中药材，每种中药材后都跟有以这种中药材烹饪的健脾开胃药膳；第四部分主...

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  农家乐食谱

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  徐延东编；孙强编；王宁编著2012 年出版137 页ISBN：9787533155124

  本书介绍了农家乐饭店的布置、卫生、特点特色，农家乐食谱等。

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  德国式简单烘焙：百吃不厌的我家食谱

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  （日）门仓多仁亚著；颜尚吟译2014 年出版95 页ISBN：9787209087476

  本书收集了德日混血料理生活家门仓多仁亚女士常做的德式点心食谱。正因为简单的材料、制作简单的流程所以才非常美味、百吃不厌的点心。基本的面团有“奶油面团”“面包面团”“果子挞面团”“海绵状面团”...

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  欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 蛋糕篇

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  （英）乔安娜·法罗著；徐彬译2015 年出版186 页ISBN：754911224X

  本书以烘焙基础理论开始，图文并茂地向读者介绍了80道最经典、传统的西式糕点，所涉及的食材不但常见的巧克力、咖啡，更包括辣椒、蔬菜、瓜果、生姜等较为少见的食材，不但解决日常的爽口小吃，也教读者在节庆时做出...

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  健康文库 “三高”人的健康调养食谱

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  《健康大讲堂》编委会主编2015 年出版230 页ISBN：9787538884012

  本书讲解了“三高症”的饮食调理，详细介绍了高血压、高血糖、高血脂的基本饮食原则、方案及应注意的细节，从营养学的角度论述了各种营养素对“三高症”防治的功效本书讲解了“三高症”的饮食调理，详细介绍了高...

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  豆浆机营养食谱

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  犀文图书编著2011 年出版91 页ISBN：9787535648679

  本书以通俗的文字介绍了豆制品的制作方法，按照黄豆、黑豆、绿豆、红豆常见豆类分类，同时也介绍核桃等坚果制作的美味食谱，教授通过食物的巧妙搭配，制作出营养丰富、色香味俱佳的食品。...

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  准妈妈食谱

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  翁慧玲著2004 年出版83 页ISBN：750194251X

  蔬果沙拉/材料：核桃仁10克，红椒40克，腰果10克，葡萄干10克，猕猴桃40克，酸奶100克，黄椒42克。做法：1 猕猴桃去皮，切小丁，黄椒及红椒洗净，去籽，切小丁2 将所有材料混合，淋上酸奶即可...

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  胆石症食谱

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  何席英主编2004 年出版140 页ISBN：7506269090

  药膳食疗是我国传统医学和饮食文化中的一大特色，近年来，药膳疗法广泛用于临床各科，甚至超过单纯药疗效果，本书编写的每一道食谱，既有配料、做法、又有功效，实用性强。...

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  肥胖症食谱

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  何席英主编2004 年出版140 页ISBN：7506269090

  药膳食疗是我国传统医学和饮食文化中的一大特色，近年来，药膳疗法广泛用于临床各科，甚至超过单纯药疗效果，本书编写的每一道食谱，既有配料、做法、又有功效，实用性强。...

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  幼儿营养食谱

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  陈文斐，赵高编著2003 年出版222 页ISBN：7543920778

  本书结合我国托幼机构以及一般家庭的条件，按主食、菜肴、点心与食疗百余种食谱，详细介绍了原料、制作方法；并在每一食谱下，穿插一育儿小常识，涉及幼儿良好的卫生和行为习惯的规范和培养，在幼儿健康饮食的保健知识...

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  美味鱼·营养菌食谱

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  秋实主编2005 年出版400 页ISBN：7505411292

  鱼和食用菌都是营养价值较高的食物，均具有不同程度的医疗保健作用。本着简单易学、营养美味的原则，通过不同的烹调方法、不同的原料搭配，烹调出各式的美味佳肴。...

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  汤粥羹汁 营养食谱

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  秋实主编2005 年出版400 页ISBN：7505411322

  流质食品能够更多地保留食物的营养价值，具有养生保健的功效。本书针对越来越多的人对流质饮食的偏爱，考虑到不同地区、不同人群的饮食的爱好，选编了一些原料便于采购、营养价值高、简单易学的菜例，以便读者更方...

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  便秘食谱

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  何席英主编2004 年出版140 页ISBN：7506269090

  药膳食疗是我国传统医学和饮食文化中的一大特色，近年来，药膳疗法广泛用于临床各科，甚至超过单纯药疗效果，本书编写的每一道食谱，既有配料、做法、又有功效，实用性强。...

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  保健养生食谱

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  榛子编2004 年出版56 页ISBN：754162053X

  本书以神州大地深受大众喜爱的传统佳肴为主体，以简明的文字说明和精美的菜肴图片，通俗扼要地讲解了适用于我国大部分地区的近400种佳肴的烹调制作方法，具有极强的实用性和可操作性。...

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  黑色营养食谱

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  吴杰主编；夏玲等编著2004 年出版123 页ISBN：750823250X

  本书介绍了黑色食品主副食60种，每种一图，以简洁的文字对其用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。...

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  家庭食谱百科 水果点心饮品

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  齐峡编著；女性之友社著1999 年出版64 页

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  700款家常健康食谱

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  杜山泽主编2005 年出版352 页ISBN：7543318555

  本书涉及了日常生活中常见的14种疾病，介绍了50道食谱。每一种食谱就地取材，通过简单的调理方式，将一餐的营养量、摄取的热量、美味度结合起来。...