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食物
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营养排毒 食物排毒及身心健康的全面计划
(英)克里斯蒂娜·斯科特—蒙克里夫(Christina Scott - Moncrieff)著;裴咏铭译2004 年出版125 页ISBN:7501943117本书讲述了通过饮食排除体内毒素的方法。
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食物相克与药物相克 药物相克的辨证法 食物相克的白皮书
苏冠群等编著2003 年出版289 页ISBN:7538011005随着物质生活的丰足,大家对个人健康更为重视。而食物与食物间的“相克”,亦成为关注健康饮食时的一个重要课题。从中医的角度来说,食物配合得宜,可延年益寿。相反地,如果进食不当,产生相克的话,那么便可能会对身体...
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食物营养与健康 6 水产篇
中一贝,刘慧懿主编2001 年出版297 页ISBN:7504717673本书介绍了水产类各种食物的性能、营养成分、药性功用,并通过“资料信息网”这个栏目,介绍吃这些食物的科学学问。
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食物中有害物质及其防治
刘秀梅,高鹤娟等编著2004 年出版182 页ISBN:7502549293本书主要从食品污染与食品安全性、食品中的生物性污染与中毒、农药残留、兽药残留、食品添加剂等方面详细阐述食物中有害物质的来源及接触机会、中毒表现和防治措施。...