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食物

  • 混搭更营养 相宜食物搭配组合菜谱

    陈志田主编2014 年出版256 页ISBN:9787539050317

    本书根据科学搭配、相宜互补的原则,精心制定了一套面向家庭的营养食谱。全书列举近两百种常见食材,并对其进行最营养的搭配组合,推荐营养美味菜例,每款菜例的用料、制法、特点及营养与功效都做了具体的讲解,以便...

  • 海洋中环环相扣的食物链

    刘芳主编2012 年出版153 页ISBN:9787539639819

    本书主要以海洋中生态系统为主要加工编辑素材,将海洋生态系统与食物链、海洋中的浮游生物等一一呈现给读者。稿件按二级学科、三级学科进行有逻辑的组合排列。章节篇幅以精炼、短小为主,以语言将丰富的海洋知...

  • 吃对食物女人健康100分

    陆佰荣主编;赵瑞芹,刘永玲副主编2015 年出版240 页ISBN:9787506495530

    本书针对女性一生的不同生理时期,系统介绍了使女性健康美丽的饮食法则,指导女性通过科学的个性化饮食来呵护健康与美丽。本书讲述如何通过饮食来美体、养颜、乌发、亮眼、塑身、护肤、排毒等。本书适合关注女...

  • 防癌抗癌食物与食疗方

    黄衍强,谢英彪主编;黄飞,王永瑞,宋健副主编2014 年出版334 页ISBN:9787508286358

    本书内容提要:癌是当今世界上严重威胁人类生命的恶魔,饮食防癌抗癌是一种有效方法。本书着重介绍有防癌抗癌功效的常见天然食物及其组成的食疗方。人们若能经常食用这些食物,并能科学配方和烹饪,会收到很好的防...

  • 一味一世界 写给食物的颂歌

    老波头著2014 年出版180 页ISBN:9787553502632

    人的生命的维持需要碳水化合物、脂肪、蛋白质等各种营养成分,这些营养成分都是通过进食各种食物来获得的。每一味食材,不论其来源于植物、动物或者是其他界的生物,都有值得称颂之处,作者自创食材颂的体裁,将食物...

  • 主要食物过敏致敏机理的研究

    丛艳君,薛文通著2015 年出版200 页ISBN:9787518402373

    本书内容:第一部分主要介绍植物食物过敏原的研究,以花生、大豆为例,介绍过敏原的识别、分离纯化、作用表位的鉴定、关键氨基酸致敏特性及脱敏技术;第二部分主要介绍动物食物过敏原的研究,以牛奶为例,介绍过敏原的...

  • 最养女人的100种食物

    徐峰编著2015 年出版184 页ISBN:9787518013371

    本书从女性的视角出发,根据女性的体质特点和食材功能,介绍了食物对女性的重要性,以及女人在不同时期的饮食要诀,并详细介绍了适合女性食用的100种食物,及其选购方法和功效,并根据这100种食物的功效,将其分为三类:一...

  • 食物相宜相克速查图典

    孙晶丹编著2015 年出版239 页ISBN:9787229087227

    《食物相宜相克速查图典》是一本由专业医师编著的饮食食谱书。本书共分为三个大的版块:第一个版块介绍日常饮食需要注意的地方,比如,主食要怎么吃,食用蔬菜要注意什么,食用肉类、水产品、饮品、调味品需要注意什...

  • 食物常识

    上官悟尘编1933 年出版83 页

  • 食物过敏研究

    李艾黎,郭鸰,任大喜等著2014 年出版272 页ISBN:9787030420930

    内容涉及食品过敏的类型和免疫学机制,食物过敏原的种类与检测,食物过敏原的控制与管理,肠道菌群和食物过敏的关系,低致敏婴儿配方乳制品的研发等。在介绍食品过敏基本知识、理论和技术的同时,还适当地介绍了新型...

  • 我国食物、能源、环境、经济和人口(FEEEP)相关性研究

    胡荣华,孙立成等著2015 年出版246 页ISBN:9787305146169

    本书在概述现有可持续复合系统协调发展相关文献的基础上,分析了当前研究存在的问题及有待完善之处,并借鉴现有的研究成果,以区域食物、能源、环境、经济和人口(FEEEP)系统协调发展量化分析为研究目的,对我国发展...

  • 《本草纲目》天然食物养颜经

    本社编2013 年出版184 页ISBN:9787535962331

    本书分为补气益血食物、美白祛斑食物、抗皱紧肤食物、去油控痘食物、防晒护肤食物五个章节,针对女性最关心的五个问题,推荐最适合女性的食物,达到健康养颜的终极目的。对每种食物的养颜功效都进行了详细讲解,分...

  • 《本草纲目》养生食物速查

    本社编2013 年出版186 页ISBN:9787535962454

    在日常生活中,吃具有不同的性味、功效的食物,就可以达到养生食疗的目的。本书结合《本草纲目》精选了数百种日常中最常见的、天然食材,详细阐述了其性味归经、养生功效、食用禁忌以及简便易行的食疗方,方便读者...

  • 食物搭配宜忌速查图册 珍藏版

    李健主编2015 年出版215 页ISBN:7533546113

    本书其主体是食材搭配的宜忌,将各种食材分门别类,从营养功效、搭配效果等简要概述,还加入了“药物食材搭配”、“食物错误搭配”等提示,目的是让读者对食材有更深入和全面的了解,选择适合自己的食材,走出饮食搭配...

  • 100种利于人体健康的食物

    李泽兵编著2014 年出版102 页ISBN:9787030419347

    本书介绍了100种经实践证明治疗家庭常见疾病有效的传统药食。疾病包括从感冒咳嗽到胆固醇调节等。提供了简单实用的食谱,教你如何做茶,做敷剂和有效食品。提供相关建议,只需查看一下你的小毛病,然后选择你合适...

  • 家庭常用食物食疗方

    谭兴贵,廖泉清主编2004 年出版672 页ISBN:7533136268

    本书上篇介绍了家庭常用食物218种,讲述了其来源、别名、性味归经、功效及临床应用。下篇介绍了常用食疗方1900首。按原料组成、制作方法、特点、应用加以介绍。...

  • 食物营养小百科

    熊国军编著2003 年出版480 页ISBN:7538419756

  • 食物成分表

    中央卫生研究院营养学系编著1957 年出版123 页ISBN:14017·24

  • 家常食物中药220例

    葛德宏,徐亦奋编著2003 年出版340 页ISBN:7806279814

  • 食物营养与健康 8 调料酒水篇

    中一贝,刘慧懿主编2001 年出版281 页ISBN:750471769X

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