当前位置：首页 > TAG信息列表 > 畜产
畜产
-
-
普通高等教育十二五规划教材 畜产食品加工学
岳喜庆主编2014 年出版343 页ISBN：9787501994175本书在重点介绍乳与乳制品、肉与肉制品、蛋与蛋制品等畜产食品加工技术原理及加工工艺的基础上，着重对畜产食品的质量安全存在的影响因素、畜产食品质量安全控制体系和畜产食品质量安全控制案例等方面做了较...
-
-
畜产品供需协调度和生产区域优化布局研究
刘秀丽，汪寿阳等著2013 年出版147 页ISBN：9787030373199本书主要包括畜产品供需协调度的测定和预测、畜产品生产区域优化布局研究两大部分内容。畜产品供需协调度的测定和预测包括了畜产品的供给量、需求量预测和供需协调度的预测三个主要部分。畜产品生产区域优...
-
-
-
-
-
-
-
-
畜产品无公害生产技术
张兆敏，白献晓主编2009 年出版334 页ISBN：9787806418529本书主要介绍我国畜产品——猪、牛、羊肉制品及乳类食品的生产状况和无公害生产的技术措施，如饲料的配制与使用，兽药的安全使用，无公害畜产品质量标准及产地产品认定和认证等。...
-
无公害畜产品认证现场检查概要
沙玉圣，辛盛鹏主编2009 年出版354 页ISBN：9787811176735本书对无公害产品定义，检测技术和检测法规做了详细叙述，并对各项技术总结举例，是很好的参考用书。
-
-
-
-
-
-
畜产品加工技术及实训教程
马兆瑞，李慧东主编2011 年出版402 页ISBN：9787030302175本书包括乳品加工技术、肉品加工技术和蛋品加工三大部分内容，重点介绍信产品加工学的基础理论、加工原理和技术、共分三篇十八章，第一篇肉与肉制品，主要内容包括：肉制品原料种类、储藏保鲜、质量检验、肉制品加...
-
中国畜产食品质量安全问题研究
王可山著2008 年出版296 页ISBN：9787811341539本书以现有的经济学理论为基础，通过理论分析和实证研究中国畜产食品质量安全的市场主体行为和监督机制，从不同角度对我国畜产食品进行了全面系统的研究。...