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畜产

畜产

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东北物资调节委员会研究组编1948 年出版205 页
畜产品之卫生与包装之改进研究

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蔡维钟，戴志成，王义雄，张寿昌，施弘国2222 年出版27 页
畜产品加工技术

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林建和，陈张华主编2019 年出版155 页ISBN：9787564367756
本书的主要内容有：肉的结构及性质、畜禽的屠宰及分割、肉的贮藏与保鲜、肉制品加工辅料、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、肠类制品加工、熏烤肉制品加工、肉干制品加工、乳的成分及性质、消毒乳加工、酸乳...
畜产品加工学

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周光宏主编2011 年出版376 页ISBN：9787109153110
本教材维持了第一版的框架，在内容上进行了修订补充。肉与肉制品篇由肉类生产、肉品质量和肉品加工与贮藏三部优分组成、乳与乳制品篇由乳的生产与质量控制、乳品加工两部分组成、蛋与蛋制品篇主要魔术了蛋的...
畜产品加工实验指导

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任大喜，陈有亮主编；孔保华主审2017 年出版126 页ISBN：9787308161756
对畜产食品加工产品的设计、加工设备的选用、原辅材料与成品的检测控制以及包装容器质量的检测等一系列的针对性实验，巩固学生对畜产品加工工艺学理论知识的理解。内容包括一、畜产品新鲜度及品质检验：主要为...
图说果蔬、畜产品、水产品加工新技术

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姜松编著1998 年出版363 页ISBN：7030068866
畜产品加工技术课程形成性考核册附考核说明

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中央广播电视大学农医部编2006 年出版24 页ISBN：7304036052
本书用于对电大学生学习过程形成性的考核，主要包括平时作业和小组学习，网上学习的学习纪录。
中国畜产品生产成本与收益分析

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闫晓军，邓蓉，孙伯川著2007 年出版189 页ISBN：9787109116566
本书对中国畜产品生产成本与收益状况进行了总体的分析和论述。
畜产品加工技术

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罗红霞主编2007 年出版295 页ISBN：7122005700
畜产品加工技术

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李兴民编2006 年出版209 页ISBN：7304036486
本书介绍肉与肉品加工，乳与乳品加工，蛋与蛋品加工，畜产品加工新技术。
畜产食品工艺学

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蒋爱民主编2000 年出版350 页ISBN：7109065790
全国高等农业院校教材食品科学与工程专业用:本书介绍了畜产食品及其加工工艺，分为肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品和实验实习指导四部分。...
现代畜产食品加工学高职高专教育

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杨宝进主编2007 年出版346 页ISBN：9787811173291
本书包括乳与乳制品加工，肉品加工，熏烤肉制品、灌制类肉制品、酱卤肉制品、肉类罐头加工等。
畜产品加工学

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张柏林，裴家伟，于宏伟等编2008 年出版263 页ISBN：9787122013880
本书详细介绍了畜产品的加工及贮存，保险方面的内容。
黑龙江省畜产品竞争力研究

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姜法竹著2006 年出版313 页ISBN：7109111075
本书主要介绍黑龙江省畜产品竞争力演变的历史考察、分析框架、产品竞争力比较分析、国际竞争力分析，提升黑龙江省畜产品竞争力的总体思考。...
畜产品加工储藏新技术

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孔保华主编2007 年出版422 页ISBN：7030189264
本书内容主要包括乳品加工、肉品加工、蛋品加工和副产物综合利用方面的内容，系统介绍了国内外畜产品加工领域的研究热点、研究成果和加工新技术，主要突出在“新”上，读者通过阅读本书可以了解畜产品加工领域的...
畜产品加工

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四川省农业厅编2007 年出版174 页ISBN：754084664X
《畜产品加工》讲述了：随着我国经济发展的加快，大批农民进入城市务工。据2006年国务院政策研究室发布的《中国农民工调研报告》，我国外出务工农民数量为1.2亿人左右，如果加上在本地乡镇企业就业的农村劳动力，农...
羽毛鹅鸭毛绒

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中国畜产进出口公司编1964 年出版82 页ISBN：15166·231
茶风靡世界的饮料

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中国土产畜产进出口总公司商情处编著1985 年出版96 页ISBN：4222·54
畜产品细菌学检验法肉、蛋、乳及其制品

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高伟编著1958 年出版234 页ISBN：15042·204
猾子皮

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中国畜产进出口公司编1965 年出版64 页ISBN：15166·272

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