油脂

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  西北油脂植物

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  中国科学院西北植物研究所，兰州大学编著1977 年出版227 页ISBN：16094·53

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  燃料 水及润滑油脂工艺学

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  郑州铁道学院机车工程系编1960 年出版276 页ISBN：15043·1131

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  油脂加工工艺与设备

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  马传国主编2004 年出版414 页ISBN：750254769X

  本书介绍了油脂改性的工艺理论、工艺过程和生产设备。

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  油脂化工产品生产技术

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  陆启玉主编2004 年出版374 页ISBN：7502550984

  本书介绍了肥皂、甘油、工业脂肪酸、脂肪酸衍生物、食品乳化剂、涂料油脂中的微量成分、表面活性剂和工业助剂等油脂化工产品结构、生产原理和生产技术等。...

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  谷类油脂

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  田仁林著1983 年出版284 页ISBN：15031·469

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  防锈油脂与乳化切削油

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  张康夫等1977 年出版205 页

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  东北油脂植物及油脂成分测定法

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  中国科学院林业土壤研究所植物室植物化学组编写1980 年出版186 页ISBN：16090·72

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  警惕危害健康的“地沟油” 食用油脂中存在的不安全因素

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  傅红，赵霖编著2011 年出版101 页ISBN：9787117150781

  食用油脂一直是人类饮食中必不可少的基本原料，油脂的安全性在社会发展转型期的当代中国有许多新的特点，一些危害人体健康的油脂产品引起了全社会的广泛关注。地沟油、部分氢化植物油、含有二噁英的饲料用油、...

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  油脂译文集 第2册 食用固体油脂

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  商业部粮食科技情报研究所编1984 年出版172 页

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  润滑油脂

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  中国科学院兰州化学研究所编1962 年出版160 页

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  科学图书大库 最新油脂工业大全

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  郁仁贻编译2222 年出版647 页

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  油脂化学

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  1988 年出版234 页

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  美国润滑油脂标准试验方法选编

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  石油工业部石油化工科学研究院等编译1979 年出版600 页

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  油脂工厂设计原理

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  武汉粮食工业学院2222 年出版213 页

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  油脂工厂 食用油脂品质检验

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  何东平主编1988 年出版137 页

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  第三次全国油脂专业学术交流及科技情报工作会议资料选编 下

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  《油脂科技》编辑部编1984 年出版741 页

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  油脂化学

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  王兴国，金青哲主编2012 年出版223 页ISBN：9787030337870

  本书详尽论述油脂的结构组成、物理和化学性质、分离、分析、改性及应用等，介绍关于油脂最新的科研成果及发展动态。

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  油脂精炼工艺学

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  罗质主编；马传国，金青参编；陈文麒主审2016 年出版249 页ISBN：9787518406876

  本书共分九章，内容包括：绪论、毛油中悬浮杂质的分离、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、分提和油脂精炼工艺等。本书主要作为高等院校食品科学与工程专业的教科书，也可作为其他相近或相关专业的选修教材，也是从事...

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  润滑油脂及其添加剂 合理润滑手册

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  杨俊杰著2011 年出版521 页ISBN：9787502183882

  本书是《合理润滑手册》丛书中的一本，在阐述润滑基本理论的基础上，系统介绍了润滑剂及其添加剂技术的发展历程、技术研发和生产应用，并归纳和整理了先进的润滑管理经验。本书可供石油类院校相关专业师生以及各...

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  特种植物油脂加工实用新技术

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  李淑芳主编2010 年出版66 页ISBN：9787543326804

  本书着重介绍了植物油脂的加工过程中的油料预处理、油脂制取及精制。本书主要采取举例的方法，结合通俗易懂的语言文字，将植物油脂加工的新方法、新技术介绍给读者，以帮助从事植物油料生产和加工的农民进行特种...