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杂粮
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杂粮食品加工工艺与配方
徐怀德主编；梁灵，张国权编著2001 年出版167 页ISBN：750233677X本书主要介绍了一些常见杂粮的原料特性以及用这些杂粮加工的膨化食品、糕点食品、发酵食品及饮品的加工工艺、操作技术要求、产品配方及产品特点等。...
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吃对五谷杂粮健康100分
赵瑞芹主编2012 年出版223 页ISBN：9787506480390本书从介绍五谷杂粮的食用性质，以及针对个人体质选用适合的粗杂粮入手，精选50多种五谷杂粮，详细阐述每种五谷杂粮的别名、性味归经、功效、主要营养成分、选购要点、怎样吃最科学、怎样吃最营养、适宜人群和不...
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五谷杂粮粥，你吃对了吗
李宁主编2014 年出版160 页ISBN：9787501995882本书主要包括经典粥、特色粥、保健粥、调理粥、食疗粥、四季粥、不同人群粥等内容，不仅详细介绍了周的配料做法，更对粥的养生功效进行了说明，使读者食之有理，吃得放心。而且，本书还在每章节之后，针对各种粥的特点...
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养生米糊豆浆杂粮粥速查全书
高海波，于雅婷，健康养生堂编委会著2014 年出版255 页ISBN：9787553730721现代家庭豆浆机的拥有率已越来越高，而随着各种食品安全问题频出，人们也越来越热衷在家自制饮品和食品。豆浆机除了可以打制豆浆外，还可以制作米糊，本书都一一介绍给读者。书中还有各种五谷杂粮粥的做法。会为您...
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小杂粮病虫害及其防治
商鸿生主编2014 年出版250 页ISBN：9787508287430本书介绍了谷子、糜子、高粱、燕麦、莜麦、青稞、荞麦、薏苡、蚕豆、芸豆、绿豆和小豆的小杂粮作物种植中常见病虫害的症状识别、病原物、发生规律和防治方法。书中内容是作者多年工作经验的积累，内容充实、...
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五谷杂粮最养人 图录大全
梁红编著2012 年出版203 页ISBN：9787543066007在中国居民的膳食宝塔结构中，五谷杂粮位于塔基的位置。不仅占有较大比例，而且在人们膳食结构中起到最重要的基础作用。五谷杂粮是我国居民的主食，正所谓“饭是百味之本”，膳食营养金字塔也提出，要想达到膳食平衡...
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中国主要杂粮作物栽培
段碧华，刘京宝，乌艳红等主编2013 年出版676 页ISBN：9787511613585本书主要介绍了中国主要杂粮作物的栽培技术，包括了杂粮作物的分类、分布情况、种植栽培的季节、地理条件、栽培技巧等。本书主要介绍了中国主要杂粮作物的栽培技术，包括了杂粮作物的分类、分布情况、种植栽培...
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