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本书介绍在家巧做瓜类菜。
本书作者几是一位从事中国画、书法艺术创作和近现代艺术研究与评论的“三栖”型艺术家、学者。本书是他对现当代书画艺术家评论的又一本选集。全书共分三编,上编为现当代书画家批评;中编为书画评论;下编为近年...
本书分三个部分:第一部分是预备知识;第二部分是菜肴制作,分蔬菜类、禽肉类、水产类三个部分;第三部分是菜谱选用。