菜谱
-
福建省饮食服务公司编著1988 年出版247 页ISBN：750050182X
-
杨东起主编；湖南省饮食蔬菜服务公司编写1988 年出版231 页ISBN：7500502133
-
侯根全编著1990 年出版190 页ISBN：7805136254
-
德成等编1990 年出版369 页ISBN：7805732760
-
肖和平编著1989 年出版141 页ISBN：7503201517
-
陕西省商业厅食品局，陕西省烹饪协会编写1992 年出版281 页ISBN：7500517351
-
贵阳市遵义路饭店编写1981 年出版148 页ISBN：15115·133
-
吴贤良，李连华编译1991 年出版154 页ISBN：7532313573
本书介绍了各类大众法式菜肴的烹饪方法
-
刘康乾，白皋主编2002 年出版481 页ISBN：7543918595
-
谭德祥编著1989 年出版119 页ISBN：7503201525
本书收入桂林菜点165款
-
伊群等编1989 年出版72 页ISBN：7506402696
-
陈士瑜编1988 年出版688 页ISBN：750440229X
-
杨东起主编；安徽省饮食服务公司编写1988 年出版243 页ISBN：7500501846
-
吉林省饮食服务公司编写1981 年出版879 页ISBN：15091·177
-
王楚平等编1992 年出版345 页ISBN：7535909973
本书共收集豆腐及大豆制品菜式540例
-
上海《科学生活》编辑部编1987 年出版196 页ISBN：15192·508
-
汪荣著1982 年出版360 页ISBN：15217·026
-
汪兴汉主编；夏育成等编著2002 年出版132 页ISBN：7504839728
-
梅芳，橙佳著1989 年出版125 页ISBN：7505005294
-
浙江省食用菌协会，浙江省军区华北饭店合编1986 年出版179 页ISBN：15221·120
