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淀粉

淀粉科学手册

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（日）二国二郎主编；王薇青等译1990 年出版761 页ISBN：750190605X
淀粉衍生物及其在造纸中的应用技术

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姚献平，郑丽萍编著1999 年出版210 页ISBN：7501925550
淀粉糖品生产与应用手册

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尤新主编1997 年出版572 页ISBN：7501920753
淀粉及糖浆生产手册

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（苏）巴坎诺夫（Н.А.Баканов）等著；胡宝华等译1958 年出版320 页ISBN：15042·229
淀粉类食品新工艺与新配方

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刘玉田主编；孙祖莉，郭明恩编著2002 年出版440 页ISBN：7533131517
淀粉糖第3版

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张力田，高群玉编著2011 年出版301 页ISBN：9787501981366
本书内容包括了淀粉糖工业的发展、原料淀粉的理化性质、淀粉糖生产的基本理论、各种淀粉酶的应用特性、淀粉糖生产的工艺过程、工艺参数和设备，以及数十种各有特色的淀粉糖品种。...
淀粉工艺学

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程建军主编2011 年出版258 页ISBN：9787030324276
本教材首先明确淀粉及其深加工产品的意义以及发展献砖和趋势，掌握淀粉的结构和理化特性，进而掌握淀粉的生产，以及淀粉糖、淀粉发酵以及变性淀粉的深加工，了解淀粉产品的检测技术。...
秦皇岛市抚宁淀粉葡萄糖厂厂志 1989-1998

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秦皇岛市抚宁淀粉葡萄糖厂厂志编审委员会编1999 年出版185 页
淀粉胶黏剂制备·配方·应用

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张玉龙等编2012 年出版203 页ISBN：9787122135926
本书首先介绍了糊化与膨化淀粉胶黏剂，氧化、酯化改性淀粉胶黏剂的配方和制备实例，而后阐述了改性淀粉胶黏剂、淀粉改性胶黏剂的制备与配方，最后对淀粉胶黏剂在木材加工、建筑领域、瓦楞纸箱、书画装裱、卷烟及...
淀粉与淀粉制品工艺学

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余平，石彦忠主编2011 年出版278 页ISBN：9787501982639
本书以谷物淀粉、淀粉糖及变性淀粉的生产技术与设备为重点，较系统地介绍了淀粉以及淀粉制品生产基本理论、生产工艺和生产设备，并对实际生产中应用的新工艺、新技术也作了必要的说明。本书共分九章：淀粉结构与...
薯类淀粉加工

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张肇鲲，郑兴勇编著1985 年出版71 页ISBN：15200·50
淀粉与葡萄糖的生产

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江西中医学院药学系编1978 年出版452 页ISBN：14110·24
淀粉糖浆生产技术

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杨婀娜编著1984 年出版156 页ISBN：15217·130
薯类淀粉制品实用加工技术

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肖利贞，王裕欣编著2000 年出版298 页ISBN：7806413596
玉米淀粉和高果糖浆

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王宜庆编著1987 年出版160 页ISBN：7800440966
淀粉衍生物

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尤新主编2001 年出版269 页ISBN：7504715395
淀粉是一种可再生资源，用它作为精细化工品的原料，用途十分广泛。而且用淀粉经化学反应生成的各类衍生物，基本上是无毒和可降解的，所以为国内外学术界所重视，它具有广阔的发展前景。我国淀粉工业虽然起步较晚，但发...
淀粉与淀粉制品工艺学

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高嘉安主编2001 年出版339 页ISBN：7109069850
变性淀粉制造与应用

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张燕萍主编2001 年出版359 页ISBN：7502530355
简介本书重点介绍了变性淀粉的生产、性质及应用，书中列举了大量的淀粉改性与应用的实例，还收集了许多变性淀粉的检测方法，较为全面地反映了变性淀粉的生产、开发和应用的现状、性质及应用作了介绍。本书可供...
中华人民共和国国家标准 GB/T20378-2006/ISO10520:1997 原淀粉淀粉含量的测定旋光法=Native starch-Determination of starch c

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2222 年出版0 页
中华人民共和国国家标准 GB/T21533-2008 蜂蜜中淀粉糖浆的测定离子色谱法=Determination of starch srupy in honey-Ion chromatogr

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