饭店

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  现代饭店经营管理与实务

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  李树民等编著1993 年出版381 页ISBN：7560404782

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  现代饭店餐饮管理艺术

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  邹益民，黄浏英著2001 年出版390 页ISBN：7806532358

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  饭店市场营销原理与案例研究

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  王文君著；中国旅游协会人力资源开发培训中心编1999 年出版715 页ISBN：750321564X

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  饭店计算机管理

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  聂晓民，林卫主编1997 年出版447 页ISBN：7801101758

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  饭店餐饮管理

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  谢彦君主编1996 年出版238 页ISBN：7810421506

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  旅游饭店管理专业教材 旅游法规

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  焦承华1988 年出版324 页

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  中国旅游饭店管理与服务2000问

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  国家旅游局旅游涉外饭店星级评定委员会办公室，中国旅游协会人力资源开发中心编1997 年出版731 页ISBN：7503214775

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  饭店管理会计

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  汪纯孝编著1986 年出版464 页ISBN：17324·62

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  饭店销售部的运行与管理

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  国家旅游局人教司编1991 年出版268 页ISBN：756370261X

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  一、二星级饭店服务 前厅、客房、餐饮

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  浙江省旅游局人事劳动教育处编1997 年出版257 页ISBN：7040065169

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  旅游专业译丛 饭店业督导原理

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  （美）约翰·P·戴希勒等1989 年出版362 页

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  旅游饭店会计

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  杨红英主编1998 年出版352 页ISBN：7810259431

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  饭店营销学

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  陈伟主编1996 年出版355 页ISBN：7504430307

  国内贸易部部编高等商科教材。

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  现代饭店管理概论

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  李树民主编2002 年出版380 页ISBN：7560416691

  面向21世纪旅游高等教育系列教材:本书内容包括现代饭店管理概述、现代饭店管理理论基础、现代饭店的组织设计与规章制度、现代饭店的经营战略、饭店市场营销管理等。 ...

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  饭店管理艺术 嵩山饭店经营启示录

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  马伏龙著1993 年出版149 页ISBN：7215027317

  本书分:目标模式与管理模式、饭店领导管理艺术、企业文化与饭店文化6章。

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  新编饭店实用英语听说教程

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  赵丽主编2009 年出版394 页ISBN：9787302209492

  本教材培养高级应用型人才的总体目标出发，根据国际旅游饭店业发展的新形势和新特点，依照旅游饭店服务与管理活动的全过程，主要技术旅游饭店各相关部门的服务与管理工作等知识技能，并结合学生毕业后就业的实际需...

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  现代饭店管理 第2版

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  朱承强编著2011 年出版323 页ISBN：9787040323177

  本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材修订版，系统地阐述了现代饭店管理的基本理论、基本方法和基本内容。全书包括概论、现代饭店的经营理念与实践、饭店经营战略的选择与实施、饭店的组织结构与管理体...

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  饭店英语

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  李伟主编1998 年出版275 页ISBN：7531209411

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  饭店信息化实训教程

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  侯志强，刘建华，李勇泉主编；李勇泉副主编2010 年出版227 页ISBN：9787030261366

  本书主要通过一些实例向读者介绍饭店信息化方面的知识和应用等。

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  饭店服务与管理英语

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  郭兆康主编2001 年出版225 页ISBN：7040092875

  《饭店服务与管理英语》是中等职业学校专业英语系列教材之一。全书以涉外饭店的一线工作流程为主线，根据该行业侧重口语交际的特点，遵循专门化用途外语教学规律而编写。《饭店服务与管理英语》共16个单元，每单...