饭店

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  饭店经营与管理

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  曲静编2011 年出版399 页ISBN：9787514107890

  本教材是在我国旅游产业发展和高等旅游教育转型的关键时期，为实施我国“十二五”期间旅游人才发展战略，并为满足全国旅游院校培养专业复合型经营管理人才的需要而编写的。作者全面准确地阐述了本学科的先进理...

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  最新高职考试应试指导及全真模拟测试 饭店服务与管理

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  吴彬编著2004 年出版210 页ISBN：780179088X

  本书根据国家中等职业学校《统计原理》教学大纲和全国部分省市的统计原理考试大纲而编写。全书内容包括统计设计和统计调查、统计整理、统计指数、抽样调查等八章。书后还附有五套全真模拟试题和标准化试题...

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  餐厅，饭店观光英语会话

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  于记伟编著2222 年出版212 页

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  启封“文物旅馆” 杭州新新饭店的过去和现在

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  王大土，张学勤编著2001 年出版44 页

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  中国一、二类旅行社指南

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  国家旅游局旅行社饭店管理司编2222 年出版231 页

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  旅游饭店职业英语 中级 英文

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  北京市旅游局岗位职务培训指导委员会编2005 年出版317 页

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  旅游饭店职业英语 高级 英文

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  北京市旅游局岗位职务培训指导委员会编2006 年出版424 页

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  饭店英语

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  韦林华主编2010 年出版236 页ISBN：9787562931997

  《饭店英语》注重用简洁的英语进行编写，系统地介绍了饭店各个部门的工作，并详细地总结了饭店服务中可能遇到的各种情形。本教材注重口语训练，通过本教材的讲解宜于学生应用能力的培养，本教材中列举了大量需要背...

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  现代饭店管理基础 理论、实务、案例、实训

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  刘红春，李伶娆，张凯编著2011 年出版301 页ISBN：7565404160

  本书首先对饭店及饭店管理的基本概念、特点、观念、理论和方法作了概述，让读者对饭店管理这门课程有一个基本的了解和认识，然后对饭店管理主要内容逐一展开学习，包括饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店服务...

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  旅游饭店客房服务实训教程

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  陈雪琼主编2009 年出版191 页ISBN：9787211057894

  本书按照旅游饭店客房服务的要求展开训练，是国内第一套高职高专旅游专业的实训教程。是国内第一套高职高专旅游专业的实训教程。

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  新编饭店营销管理

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  李丽霞主编2011 年出版307 页ISBN：9787560972947

  本书将传统的营销理论与当前酒店业发展实际相结合，注重理论与方法的实际运用，案例丰富、新颖，对现实有一定的指导意义，实用性强。

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  现代饭店管理

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  张素娟，宋雪莉主编；马磊，王晶，武瑞营副主编2011 年出版269 页ISBN：9787122118745

  本教材共分为十一章，内容包括：饭店概述、饭店管理概述、饭店人力资源管理、饭店公共关系与企业形象、饭店营销管理、饭店前厅与客房管理、饭店餐饮管理、饭店康乐服务与管理、饭店工程设备管理、饭店装饰材料...

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  饭店公共关系原理与应用 修订本

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  贺学良著1998 年出版398 页ISBN：7208014620

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  饭店业概述

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  杨荫稚，陈为新编著2009 年出版191 页ISBN：9787310032303

  本书系“21世纪旅游专业高职高专系列教材”系列。共分三篇，分别为：第一篇饭店工作概述；第二篇饭店类型简介；第三篇其他（内含二讲：饭店星评和绿色饭店，饭店职业生涯）。...

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  我国饭店业务外包的模式选择及风险规避

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  伍蕾著2011 年出版203 页ISBN：9787564805500

  本书旨在实际调查我国饭店业务外包现状的基础上，对饭店业务外包的模式选择及风险规避进行测度以及分析，力图打开此中作用机制的黑箱，深入剖析饭店业务外包模式选择时应该考虑的因素及其对饭店绩效的影响，为我国...

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  饭店业督导 第4版

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  （美）卡瓦纳（RaphaelR.Kavanaugh），（美）奈朱尔（JackD.Ninemeier）著；宿荣江译美国饭店业协会编2011 年出版403 页ISBN：9787503240942

  本书从工作范围、职责、工具和提高工作效率的角度，全面对饭店业的督导工作进行了介绍。新版本删除了过时的理论说教，更注重探讨饭店业的实际运营操作和新世纪的行业发展。...

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  当今饭店业

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  RoccoM.Angelo，AndrewN.Vladimir著2011 年出版598 页ISBN：9787503240959

  本书以“让学生做好从事饭店专业的准备，并介绍饭店管理层中的机会”为宗旨，全面介绍了饭店业的发展历程、真实现状及业界经验。

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  饭店业战略管理

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  （美）匹赞姆（PIZAMA.）主编；王琳等译2011 年出版382 页ISBN：9787310037025

  本书共有20章，由31位国际知名的学者教授、专家和业内管理者共同编译而成。本书全面地回顾了当代有关饭店战略管理的文献，探讨了战略管理研究领域最热门的问题，更充分地将这些理论和概念与饭店业的实践案例结合...

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  饭店服务英语

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  李群主编；李洁，魏凌岩，李晓冬，毕珍珍副主编2015 年出版261 页ISBN：9787568210805

  本教材分6个模块, 包括星级酒店英语基本用语、星级酒店前厅部常用英语、星级酒店客房部常用英语、星级酒店餐饮部常用英语、星级酒店商务中心常用英语、星级酒店康乐部常用英语六个部分内容。每个模块按照...

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  饭店财务管理

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  阎玉红主编2011 年出版248 页ISBN：9787564049874

  本书面向我国国内普通高校旅游管理专业本专科学生、自考本专科学生和成人教育本专科学生以及旅游企业财务管理岗位培训人员。全书编写遵循系统性原则和实用性原则，将财务管理的基本概念、基本理论、基本方法...