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饭店业
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饭店业如何建立和实施质量、环境与绿色饭店管理体系
李亨编著2004 年出版307 页ISBN：7506635526本书由九章组成，分别介绍了质量管理体系标准和环境管理体系标准以及国际饭店业倡导的绿色饭店管理体系标准。
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中国旅游饭店业二十年 1986-2006
中国旅游饭店业协会编2006 年出版533 页ISBN：7503230002本书是对整个中国旅游饭店业的发展回顾，收录了反映饭店业发展理论的论文集；汇集了饭店发展历程中的统计数据；还有饭店业最重要的三个规范。...
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2007中国饭店业务统计 2006财政年度 中英文版 financial year 2006
侣海岩主编；中国旅游饭店业协会，浩华管理顾问公司编2007 年出版47 页ISBN：750323167X -
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饭店业设备维修与工程
（美）波斯尼克（Borsenik，F.D.）著；欧阳毅等译1991 年出版468 页ISBN：7563701397书名原文:Maintenanceandengineeringforlodgingandfoodservicefacilities:本书简明扼要地阐述电力系统、游泳池、冷冻设备、通风设备、空调、声学系统、垂直运输系统等设备的有效管理的原理和方法。...
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饭店业计算机系统 第3版
（美）Michael L.Kasavana，（美）John J.Cahill著；王宏星主译（浙江大学）2002 年出版368 页ISBN：7503219750美国饭店业协会教育学院系列教材:本书介绍了饭店业的自动化，计算机系统基础，通用型应用软件，计算机预订系统，客房管理与顾客账务应用软件，饭店管理系统接口程序、饭店销售和宴会饮食服务应用软件等内容。...
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中国饭店行业突发事件应急规范 试行
中国旅游饭店业协会编2008 年出版42 页ISBN：9787563717521本书旨在预防和减少中国饭店行业突发事的发生，规范突发事件应对活动，全面促进饭店行业健全突发事件应急管理体制，提高应急处置能力。
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中国饭店年鉴 2011
中国旅游饭店业协会编2011 年出版178 页ISBN：9787503241475本书主要内容为2009年及2010年我国饭店行业发展状况及业界的分析报告。主要包括文献专文、行业研究、企业荣誉、理论探讨、法规标准、统计资料、大事记等几大部分，对我国旅游饭店业有一定的参考价值。...
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