酒店

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  酒店财务管理

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  覃江华主编2011 年出版274 页ISBN：9787503862113

  本教材遵循现代企业制度和市场经济原则，以酒店资金运动为主线全面、系统、综合地介绍了财务管理的基本理论、方法和策略。主要内容包括绪论、财务管理的价值观念、筹资管理、投资管理、资产管理、成本费用管...

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  酒店品牌建设与管理

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  陈雪钧，马勇，李莉编著2015 年出版233 页ISBN：9787562489351

  本书是理论知识与实践知识相结合的教材，以酒店品牌管理的理论知识点和案例讲解两条主线展开，全书内容包括十一章：酒店品牌概述、酒店品牌建设的背景与历程、酒店品牌系统构成、酒店品牌资产经营、酒店品牌传播...

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  酒店工程原理与实务

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  黄崎主编2015 年出版296 页ISBN：9787503253614

  本书为十二五职业教育国家级规划教材，为酒店专业课程。主要内容包括，酒店运营情境、酒店的多媒体系统、酒店安全预警和监控系统、与酒店经营管理融合的计算机系统、酒店的重大设备、酒店的能源供给系统、酒店...

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  经济型酒店规范管理与培训手册

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  赵永秀编著2013 年出版310 页ISBN：9787545419276

  本书包括两大部分：第一部分经济型酒店规范管理从经济型酒店的品牌管理入手，进而到经济型酒店的营销管理、部门管理；第二部分经济型酒店培训手册则从经济型酒店的新进员工培训、主管领班培训、优质专题培训三方...

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  康体服务 酒店服务与管理专业适用

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  左剑主编2011 年出版187 页ISBN：9787304052713

  本书结合国家职业标准的要求进行编写，本书主要讲授康体服务的基本知识与技能及康体服务的基本理论与方法。康体服务目标和康体业的发展趋势及适应行业发展与职业变化的基本能力。...

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  酒店营销策划

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  李龙星，易元红主编；刘丹，曹菊枝，徐松华副主编2014 年出版232 页ISBN：9787561849910

  本书针对高职院校酒店管理专业学生学习需要，从两个大项目共12个任务对关于酒店营销策划的内容进行了系统梳理，包括：高星级酒店筹备策划、酒店餐饮策划、酒店房务策划、酒店会务策划、酒店旅游服务策划、高星级...

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  酒店管理工具箱

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  赵文明编著2014 年出版362 页ISBN：9787113098254

  随着中国经济发展和旅游业的蓬勃发展，酒店在大小城市中越来越多，酒店业也迎来更好的发展机遇，酒店成为现代社会居留及交往的必备场所，不同国家、不同民族和不同类型的客人，在这里完成各种居留、社交和商务活动。...

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  酒店工程系统技术与应用

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  黄崎主编2015 年出版266 页ISBN：9787562489436

  本书按照国家“旅游饭店星级评定标准”和设备用品配备的质量及要求，系统介绍了设施系统构成、设施规划、设备配置、设备安全运行管理等基本知识，并通过实践实训强化应用技能培养。...

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  酒店管理

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  郑向敏编著2014 年出版429 页ISBN：9787302368991

  采用专章形式，对酒店管理概况、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本知识进行了全面、详尽的分析与论述，根据管理系统学派的思想，把现代酒店管理中的组织管理、计划管理等内容按系统管理的方法进行分析、...

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  酒店英语学生用书

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  SteveWilliams著；吴云改编2014 年出版138 页ISBN：9787544638548

  本书属于“新标准高职公共英语系列教材”之“行业英语系列（第二版）”，列选职业教育“十二五”规划教材，现改版为第二版，更新部分内容和装帧设计，以更好地满足使用需要。本书是其中的酒店英语分册，供高职学生学习酒...

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  灰马酒店

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  （英）阿加莎·克里斯蒂著；周力译2015 年出版257 页ISBN：9787513318099

  本书讲述了一个犯罪团伙以“灰马酒店”为幌子，声称能够利用高科技来杀人并赚取佣金。主角以身试险，揭穿了该团伙实际上是利用毒药致人死命的真相。故事遵循克里斯蒂作品的一贯模式，叙事流畅，文笔明快幽默，并穿插...

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  中国人跟着24节气吃好不生病

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  陈潮宗，太鲁阁晶英酒店，兰城晶英酒店合著2014 年出版230 页ISBN：9787555201120

  中医养生学倡导“天人合一，顺应四时”的观念，节气就如同天气一般，关系着情绪、健康与疾病，因此根据节气时令的流转选择对应人体阴阳变化的食材，打造好体质，可维持一整年不生病的最佳状态。本书中介绍了季节变换、...

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  酒店财务管理

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  张玉凤主编；黄丽丽，章晓盛，裴正兵等参编2015 年出版266 页ISBN：9787111508397

  本书以酒店企业为对象，在阐述现代财务管理一般原理的基础上，着重介绍了现代酒店融资、投资和收益分配的财务运作理论和方法，同时还介绍了酒店兼并与收购、酒店集团财务管理等财务拓展方面的问题。...

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  集美组设计之长隆酒店

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  王受之编著2003 年出版121 页ISBN：7500654367

  本书是由王受之点评集美组设计的长隆酒店建筑图集。

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  集美组设计之御景湾酒店

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  王受之编著2003 年出版89 页ISBN：7500654375

  本书是由王受之点评集美组设计的广州御景湾酒店建筑装修。

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  现代酒店人力资源管理与开发

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  吴慧，黄勋敬编著2005 年出版319 页ISBN：7806535764

  现代酒店已经开始重视人力资源管理的战略和战术价值，人力资源管理的地位和作用开始由事务性操作转化为挑战性规划，由战术性安排过渡到战略性运筹，本书运用系统观全方位介绍现代酒店人力资源管理，以推动中国酒店...

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  酒店式公寓

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  北京百年建筑文化交流中心主编2003 年出版64 页ISBN：7538844570

  本书专题论述和介绍酒店式公寓建筑设计理论和典型设计实例。

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  酒店理财

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  严金明，谢东风编著2004 年出版256 页ISBN：7810822462

  本书是高职高专教育旅游酒店管理专业系列教材之一。其主要内容包括酒店理财的基本原理与方法、酒店企业的筹资管理、投资管理、流动资产管理、固定资产管理、无形资产管理和其他资产管理、酒店企业成本费用...

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  现代酒店市场营销

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  郑红编著2004 年出版386 页ISBN：780653508X

  本书引用了一定数量的国外最新案例，运用营销学的理论及概念进行分析，并在各章节之后附上重点专业词汇和思考题，便于阅读。

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  酒店客房服务管理

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  郭春敏著2004 年出版301 页ISBN：7806522921

  如今，酒店经营成功的关键因素已由原来的地点选择与硬件设备，转换为服务品质的要求，人的因素已经成为酒店生存发展的决胜要素；此外房间是酒店最基本的产品，也是酒店主要的经济来源。因此提供整齐美观的房间与专业...