酒店
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酒店房务运营与管理实用教程
郑治伟主编；罗旭华总主编2014 年出版409 页ISBN：9787514140873本书内容新颖，方法实用。在“以就业为导向、工学结合”的现代高职教育思想的指导下，针对酒店房务部的工作需要，从提高学生的实践技能出发，教材涵盖酒店房务运营基础知识、酒店房务实训和酒店房务管理三部分内容...
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酒店日常精细化管理工作手册
贺政林主编2014 年出版329 页ISBN：9787518006328酒店部门众多，日常管理涉及前厅、客房、营销、安全、餐饮、人力等部门，本书从酒店不同部门员工的岗位职责和工作角色定位入手，将他们必备的素质和技能，如个人形象提升、沟通能力、服务技能训练等进行系统化地梳...
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酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材 酒店服务礼仪
谢玉莲著2014 年出版131 页ISBN：9787566809223本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。《酒店服务礼仪》课程是旅游与酒店管理专业的一门专业基础课程。本课程注重培养学生作为一名酒店从业人员所必须具备的基本礼仪。其中包括：饭...
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酒店人力资源管理实务
胡友宇主编；龚伟，王光健副主编2013 年出版234 页ISBN：9787302332916本书共分九章，包括酒店人力资源管理导论、工作分析与设计、员工的招聘与配置、员工培训、员工职业规划、员工绩效考评、员工薪酬管理、员工关系的维护与发展及酒店人力资源战略与发展趋势等具体内容。...
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酒店管理 理论、方法与案例
贺友桂，李明飞主编2014 年出版283 页ISBN：9787513629188本书属于旅游管理专业教材。全书共分为八章，分别介绍了酒店管理概论；酒店管理基础理论；酒店组织结构管理；酒店营销管理；酒店人力资源管理；酒店设备管理；酒店安全管理等内容。注重理论与实务结合，易于理解。...
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酒店餐饮企业管理工具箱 酒店前台常用英语口语大全
滕悦然主编2014 年出版196 页ISBN：9787122202710本书主要有三大板块。第一，介绍酒店服务中的基础英语，也就是开展酒店服务时必须了解的专业术语、部门与员工岗位英语、英文缩写及礼貌用语，这是所有员工必须掌握的。第二，设计了词汇短语集锦，介绍某项服务可能要...
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酒店前厅服务与管理实训教程
宋秋，唐恩富主编2014 年出版233 页ISBN：9787550412316本教材主要针对酒店前厅工作任务和工作过程的实际情况进行分析、归纳和总结，在此基础上以能力为导向，以培养与酒店前厅服务与管理工作能力相关的知识、技能、行为态度和职业经验为目标，让学生学习前厅服务和管...
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电子商务在旅游酒店业、会展服务业的应用
易建秋，罗娟，任磊主编2014 年出版237 页ISBN：9787564329945本书对电子商务在旅游酒店业、会展服务业中的应用现状、优势、解决方案、发展过程中存在的问题进行了研究,对其可能出现的发展趋势进行了讨论。主要内容包括：电子商务在旅游酒店业、会展服务业中的需求，电子...
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酒店管理概论 第2版
陈明主编；魏日，彭雯，刘军副主编2014 年出版295 页ISBN：9787563729685现代酒店是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业，是一个充分体现现代科技文明、物质文明、精神文明的经济实体。《酒店管理概论》课程的教材不仅要强调学科一定的理论性和科学性，又要注重酒店...