酒店

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  现代酒店管理与公共关系

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  莫伟中，陈继光著1993 年出版327 页ISBN：7218010253

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  世界十大品牌酒店设计

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  （荷）柯林·芬尼根编；常文心译2013 年出版479 页ISBN：7538178364

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  酒店建筑

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  张应鹏主编2014 年出版304 页ISBN：9787561848975

  本书收集了最新的酒店作品，主要包括星级酒店和一些设计型酒店，充分利用建筑事务所与建筑师提供的各类图片信息，从不同角度诠释建筑的线条与理念。通过专业的编排、科学的分类为读者提供充分的信息，从外到内、由...

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  小酒店 全译本

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  （法）埃米尔·左拉著2013 年出版416 页ISBN：9787542642363

  本书是左拉的长篇小说。洗衣女工绮尔维丝未成年即与制鞋工朗蒂埃生了两个儿子。后遭遗弃，嫁给盖房工人古波。古波受了工伤后整日出入小酒店。不久，绮尔维丝也开始酗酒，以至沉沦。最后古波酒后中风死在疯人院，绮...

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  酒店管理规范大全

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  陈文生主编2013 年出版514 页ISBN：9787211067220

  本书以中等酒店管理模式为蓝本，详尽介绍了酒店总经理以及各部门各岗位的岗位职责、工作内容、规章制度等等。是一本指导酒店管理人员以及其他酒店从业人员工作和学习的实用书籍。...

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  酒店康乐经营与管理

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  袁海霞主编；邓军华，毛峰，张洁副主编2013 年出版217 页ISBN：9787564911652

  本书由河南大学历史文化学院旅游系讲师袁海霞主编，适用于旅游专业在校学生和旅游相关行业管理层与员工培训用书。全书在吸收国内外有关康乐经营管理的新知识、新技能基础上，详细论述了康乐企业人力资源管理、...

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  酒店服务员快速上岗三日通

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  杨冬琼主编2013 年出版152 页ISBN：9787122169495

  本书不仅可作为宾馆酒店培训员的参考教材，教给你从哪些方面入手对员工实施培训，将现代宾馆酒店服务所涉及的方方面面的技能与技巧如和风细雨般地娓娓道来，引领着服务人员一步步由浅入深地规范自己的服务行为，从...

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  建筑设计手册 2 酒店建筑

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  佳图文化编2013 年出版263 页ISBN：9787562340508

  本书为佳图文化“建筑设计手册”系列图书，书中精选的案例均为国内外优秀作品，代表了当下建筑设计的前沿理论。内容编排上，分别从案例的关键点、亮点、设计理论等方面入手，并配合大量的专业技术图纸，如平面图、效...

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  创意酒店

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  （西）迪米瑞斯·卡特斯编著；姜毅超译2014 年出版297 页ISBN：9787549518401

  本书收录了一些真正属于原创设计的酒店，大多位于风景优美之处，从日本到巴塔哥尼亚，从拉普兰到南非，遍及世界各地。它们的设计独具风格，但是都最大限度地通过细节体现舒适，与周围环境的整合程度极高。图文并茂，并附...

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  信息化的酒店管理

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  穆林著2013 年出版141 页ISBN：9787501992652

  本书信息化是酒店业变化最快的领域之一，这既体现在酒店信息化丰富的内涵——酒店前台系统、餐饮系统、宴会与销售、财务管理、能源控制与工程管理等，信息化可以被运用在所有的酒店业务领域，又体现在这一领域的...

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  度假村与酒店

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  韩国建筑世界出版社编2011 年出版389 页ISBN：9787561165874

  本书记录了近34个世界各地的度假村与酒店项目，不但包括了大量的图片，还列出了大量线图，为读者提供了解有关此类项目最新信息的机会，也是室内设计师、建筑师及广大相关专业师生工作学习时有价值的参考书籍。...

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  灯光店面 小型酒店

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  唐利，赵子夫著2005 年出版64 页ISBN：7538848061

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  酒店关门之后

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  劳伦斯·布洛克（Lawrence Block）著；王凌霄译2006 年出版293 页ISBN：7802251001

  本书为侦探小说。莫里西酒吧被抢，小猫小姐酒吧的账本被偷，蒂勒里的妻子被杀，三方当事人都请马修出面帮忙调查真相。在一条条线索浮出后，三个案件的零碎拼图慢慢被拼在了一起。所有真相水落石出。...

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  酒店经理管什么

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  邵德春著2005 年出版158 页ISBN：7301100981

  随着我国经济的发展，宾馆酒店的数量也急剧增长，酒店职业经理人成为全国酒店宾馆的紧缺人才。中国酒店业正进行着一场人才争夺战。如何留住人才？如何使现有的人才成为优秀的酒店职业经理人？优秀的酒店职业经理人...

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  酒店与餐厅空间设计

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  （美）斯坦利·阿伯克龙比编著；苏畅等译2002 年出版180 页ISBN：7538134883

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  酒店员工培训一本通

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  倪德玲编著2007 年出版365 页ISBN：7501774684

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  酒店建筑

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  （美）麦克多诺等著；董晓莉译2007 年出版169 页ISBN：7112085187

  在本书中，来自四个大型酒店设计公司的首席建筑师以广博的视角、丰富的工程图片、表格、平面、剖面和细部，介绍了豪华酒店、度假主题酒店、会议聚会酒店和有限服务酒店（汽车旅馆）等类型的酒店设计，以及酒店设施所...

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  现代酒店实用管理技术

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  郑大渊，吴光启编著2005 年出版288 页ISBN：7560320104

  本书结合我国和世界酒店业发展实际，吸收国内外酒店业先进管理理念和管理方法，全面系统地阐述现代酒店的管理理论和技术。

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  流行海鲜菜

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  南京富华酒店管理公司编著2002 年出版152 页ISBN：7532365840

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  朗文现代酒店业英语

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  （英）Grahame T.Bilbow，（英）John Sutton编著；管燕红译2005 年出版279 页ISBN：7560044581

  本书介绍了在酒店和餐饮业各种场景中英语的使用，并提供练习，帮助读者操练在实际工作中运用英语的各种技巧，适用于自学和课堂教学，也可以作为一本实用的参考书，帮助读者更好地了解酒店业。...