酒店

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  室内设计师 51 中国酒店新浪潮

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  徐纺主编2015 年出版185 页ISBN：9787112179428

  本书为《室内设计师》第51本，主题为中国酒店新浪潮，主要刊登来自国内各地不同风格特色的酒店设计项目；解读项目为建筑师张雷的作品南京万景园小教堂；实录刊登来自国内外的优秀新项目；专栏为来自李雨桐、范文兵两...

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  酒店英语

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  王艳，胡新莲编著2010 年出版153 页ISBN：9787562450313

  本书是一本涉及酒店英语各方面的教材，从酒店业的介绍人、前台服务、客房服务、餐饮服务、辅助性服务等方面对酒店中所需要使用的英语进行了详细的介绍。学生在学完本教材后对酒店英语所涉及到的方方面面都会...

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  酒店企业创新的影响因素及效应分析

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  宋慧林著2015 年出版175 页ISBN：9787310047864

  作为低技术位势、研发部门缺失的服务性行业，酒店应如何通过创新提高竞争力是当前亟需解决的重要课题。本书拟对酒店企业创新影响因素及效应进行研究。本书首次明确识别酒店外部知识源是酒店创新的重要因素之...

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  酒店服务新概念

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  刘晓萍，崔春芳著2015 年出版309 页ISBN：9787516410455

  本书是《酒店服务新概》的第二版，它以第一版为基础，以全新的视角、新的数据资料，探讨酒店传统服务与创新服务的方式和要点，是对服务理念的一次深度提升；在新的市场条件下，酒店要脱颖而出，就要领悟服务的真谛，超越顾...

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  经济型酒店策划与营销

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  雷春燕，陈鹏全主编2015 年出版162 页ISBN：9787122224637

  本书涵盖经济型酒店品牌策划、经济型酒店活动策划、经济型酒店营销策划、经济型酒店营销模式、经济型酒店促销服务五方面的内容，实用性强，理念新颖，可操作性强，是一本实用的酒店管理与操作实务读本。本书可供相...

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  酒店设计规划与开发

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  理查德·H·彭奈尔，劳伦斯·亚当斯，斯蒂芬妮·K.A·罗宾逊编；周莹，阎立君译2015 年出版444 页ISBN：9787549559862

  21世纪，酒店发展迅猛，酒店品牌比以往更多，类型也更多，各自呈现出新的特点和趋势，其设计不仅必须要新颖，而且结合高科技，带有创造性。本书收集近十年的案例，配合60个手绘图、429张全彩照片和许多原始平面图对各种各...

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  皇家酒店

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  （日）樱木紫乃著；李洁译2015 年出版183 页ISBN：9787544278812

  本书是日本当代长篇小说。本书讲述了一间已成为废屋的酒店的故事。被生活的艰辛压得无法喘息的中年夫妇，来到这里寻找片刻欢愉；被妻子出轨重重打击的男人，乘上长途列车，逃到这里寻找平静时光；在这里努力工作的贫...

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  新编酒店总务管理

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  梭伦主编；肖云山编著2013 年出版237 页ISBN：9787534458262

  本书结合酒店管理工作的实际情况，借鉴国内外成功的酒店经营管理理念，全面系统地介绍了酒店总务管理的执行和工作细节问题，详细介绍酒店总务管理和后勤管理的各项工作，并提供了大量的管理常用制度和表格。本书具...

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  酒店餐饮管理

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  马开良，叶伯平，葛焱编著2013 年出版337 页ISBN：9787302329756

  本书内容包括有：日本自游出发准备、东京市热门景点、京都雅热门景点、北海道热门景点、大阪市热门景点、神户市热门景点、名古屋热门景点、其他城市热门景点，详细描述了日本的无限风光，全面揭示了日本特有的精...

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  酒店、度假村开发与设计 第2版

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  朱守训编著2015 年出版606 页ISBN：7112166121

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  酒店营销实务

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  郑凤萍主编；马莉，丁勇义副主编；杨宏伟主审2015 年出版207 页ISBN：9787122204233

  本教材将市场营销学的基本原理与酒店营销实践有机结合起来，充分吸收国内外酒店营销实践与理论研究成果，系统阐述了酒店市场营销的基本理论和方法。本书主要内容包括酒店营销环境与消费者购买行为分析、酒店营...

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  酒店建筑

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  鄢格编译2015 年出版271 页ISBN：9787538190823

  《世界建筑大系-酒店建筑》一书收录了37个优秀酒店设计案例，分别为度假、品牌、环保、精品及奢华五大类。每个案例都通过精美的实景照片、详尽的文字说明以及技术图纸加以全面介绍。无论是对建筑师或者相关...

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  酒店实习技能案例与透视

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  汤蓉岚主编；李跃军，林智理副主编2015 年出版148 页ISBN：9787563731824

  本书以台州学院旅游管理专业11级学生顶岗实习过程中撰写的案例为基础整理而成。全书分为酒店认知篇、服务技能篇、酒店管理篇和心理感悟篇几个部分，内容包括前厅服务、餐饮服务、客房服务等方面，有的针对技能...

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  酒店客房运营与管理

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  胡顺利，侯荣主编；许爱云，朱青青副主编；常德胜主审2015 年出版246 页ISBN：9787122246400

  本教材在编写过程中根据相关文件要求，着眼于提高学生专业实际操作能力和就业能力的宗旨，以“项目、模块、任务”的模式进行编写，让学生在理论够用的基础上，在专业技能培养环节，特别是“教学做一体化”方面有所突...

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  酒店职业素质与礼仪

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  罗旭华总主编；徐速主编2013 年出版259 页ISBN：9787514136852

  本教材认为服务礼仪内容应该在酒店从业人员全面认知并掌握职业素质的内涵与作用的基础上，方能理解服务礼仪对酒店服务工作的重要，进而真正掌握这些内容。为此本教材开展了创新型两者结合的编写形式，在学习掌握...

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  旅游酒店应用写作

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  马俊霞，耿云巧主编；刘洋，赵军玉，刘瑜等副主编2014 年出版241 页ISBN：9787115364791

  本书为校企合作教材，例文多改编自编者从旅行社或酒店采集的第一手资料。 每个学习任务（文种）均设置了“应用导入”“例文赏析”“知识链接”“能力训练”四个环节，单元最后设置“综合演练场”。“能力训练”和...

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  酒店设计方案

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  于峰飞编；常文心译2012 年出版287 页ISBN：9787538165807

  本书介绍当今世界上最新商务酒店、度假酒店和了绿色酒店设计方案。并配有文字介绍，效果图和技术插图，具有较强实用性。

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  酒店管理案例研究

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  钟志平，谌文主编；刘智副主编2015 年出版167 页ISBN：9787562490616

  本书所选案例是对这些素材进行筛选、提炼，并注入当代管理理念和实务分析精编而成。本书的案例涵盖了经营、服务、营销、设计、前台、财务、工程、餐饮、人力资源、安全保卫、企业文化等各个方面，尽量展现酒店...

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  新编酒店员工培训大全

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  王仁锡编著2013 年出版349 页ISBN：9787550707238

  本书全面系统地介绍了酒店的专业知识、服务知识和操作技能。内容包括客房部、前厅部、餐饮部、娱乐部、商场部等。

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  酒店管理信息系统

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  陆均良，沈华玉，朱照君，杨铭魁著2015 年出版411 页ISBN：9787302392200

  本书主要介绍酒店管理信息系统的概念，酒店信息系统的应用类型，酒店主要的信息系统，酒店管理信息系统的开发与设计概念，以及酒店信息系统的运营管理概念，新一代酒店系统的新技术应用等，最后介绍酒店新一代系统的应...