酒店

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  宾馆酒店员工培训教程

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  梭伦主编2004 年出版355 页ISBN：7506420686

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  新编酒店客房管理

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  蔡万坤编著2003 年出版518 页ISBN：7806534210

  本书采用大量新资料，通过实证分析、逻辑推演等手段得出新观点，同时对现代饭店管理中出现的新技术作详细介绍。

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  新编酒店餐饮管理

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  蔡万坤，刘婕，田彤编著2004 年出版440 页ISBN：7806535527

  本书对酒店餐饮管理流程中出现的细节作了详细的论述，具有较强的理论概括的科学性和创新性，并能从实际出发，制定相关的表格和量化标准，使读者现学现用，实用性强。...

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  旅游与酒店管理案例

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  严金明，徐文苑编著2004 年出版228 页ISBN：7810823086

  21世纪的中国旅游业蓬勃发展，旅游酒店市场竞争更趋激烈，各类专业人才成为企业急需，旅游酒店的基层管理者-主管、领班、部长、主管、导游等岗位（这正是高职学生的就业定位目标），对企业的可持续发展起着关键的作用...

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  宾馆酒店人力资源管理

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  梭伦主编2004 年出版385 页ISBN：750642049X

  本书介绍了现代宾馆酒店营销的整体设计，现代宾馆酒店的营销策划，现代宾馆酒店产品策略，现代宾馆酒店的推销策略，现代宾馆酒店客户管理技巧等方面的内容。...

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  宾馆酒店营销

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  梭伦主编2004 年出版357 页ISBN：7506429063

  由于经济全球化、竞争国际化的趋势更加明显，使得我国宾馆酒店业面临着一个前所未有的经营环境，也迫使我国宾馆酒店业的营销模式必须创新并加大参与世界经济全球化的进程力度。开展国际营销活动，将成为今后相当...

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  酒店·旅馆设计

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  薛健撰文/摄影2004 年出版234 页ISBN：7534541948

  本书收录有欧洲、亚洲等地特色酒店、旅馆设计典型案例18个，展示有精美图片近500幅，内容涉及建筑、外环境、入口、大堂、餐厅、酒吧、咖啡厅、会议室、客房、卫生间等。...

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  现代酒店经营决策管理

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  许秋红编著2004 年出版309 页ISBN：7806535322

  本书从最前沿的战略管理理论和经济理论出发，结合酒店在经营和管理中的实际，探讨和研究酒店的经营和决策管理。

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  酒店服务质量管理体系

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  洪生伟主编2003 年出版369 页ISBN：7502617663

  本书介绍酒店实施ISO9000族标准的建立、管理等内容。

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  酒店空间

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  深圳市南海艺术设计有限公司主编2003 年出版240 页ISBN：7544226050

  本书是一部介绍国内外知名酒店的装饰、设计等理念与风格的画册。内容包括当代知名酒店的设计方案及展示图片。书中所有图片皆由知名摄影师实景拍摄而成。...

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  世界著名酒店集团比较研究

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  奚晏平编著2004 年出版417 页ISBN：750322326X

  本书是关于世界十大著名酒店集团比较研究的专著，作者从管理模式、企业文化、发展进程以及国际化发展等进行了深入探讨，提出可供中国旅游饭店业借鉴的经验。...

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  宾馆酒店总务管理

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  梭伦主编；惟言修订2004 年出版416 页ISBN：7506419750

  本书共12章，内容包括：宾馆酒店新管理人、营销管理、财务预算与管理、服务质量管理、宾馆酒店公共关系、宾馆酒店前厅管理表格等。

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  酒店服务与管理

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  郑向敏，谢朝武主编2004 年出版234 页ISBN：7111137833

  本书包括：酒店与管理的理论基础，服务计划管理等。

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  现代酒店管理信息系统

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  牛越胜编著2004 年出版363 页ISBN：7806535489

  本书围绕现代酒店业务处理及酒店信息管理，介绍酒店管理了信息系统的一些基本概念、技术基础和基本应用。从酒店管理信息的功能需求出发，阐述酒店管理信息系统的开发、规划，酒店管理信息系统的使用和管理，以及酒...

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  宾馆酒店总务管理

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  梭伦主编2004 年出版379 页ISBN：7506420651

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  酒店花卉技艺

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  王秀娇主编2011 年出版155 页ISBN：9787302263456

  本书从基础知识、基本常识、基本技能入手，着重介绍酒店用花的制作，并通过由简到难的制作过程，使初学者能够快速掌握酒店用花的设计方法和制作技巧。...

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  酒店投资决策分析方法与应用

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  段正梁著2011 年出版136 页ISBN：9787508486796

  本书在简要介绍国内外工程经济学基本原理与方法的基础上，系统阐述了酒店项目投资决策分析的理论和方法，并通过选取新建酒店项目、酒店改建项目、公寓式酒店项目、酒店收购项目等四种不同类型的酒店投资项目，对...

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  酒店前台实用英语口语教程

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  肖璇，吴建华主编2011 年出版213 页ISBN：9787510024610

  随着外国人来华旅游观光、投资和洽谈生意的人越来越多，一些涉外行业不可避免地都会使用英语作为交流的工具。其中酒店行业是与外国人接触较多的行业，而酒店中的前台又是和客人接触最多的一个岗位。本书根据酒...

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  101全球酒店客房

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  上海万创文化传媒有限公司编2011 年出版351 页ISBN：9787214058249

  本书收录了全球101家最新开业的品牌酒店客房，按酒店类别分为四大类：度假酒店客房、商务酒店客房、精品酒店客房、奢华酒店客房。从总统客房、别墅客房到豪华客房、行政客房、精品客房进行全方位细节呈现。...

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  酒店英语ABC

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  张晓雪编2011 年出版90 页ISBN：9787508266886

  本书以图文并茂的形式重点介绍前台、餐饮部、客房部和水疗中心四个酒店核心部门的常用英语对话和词汇。