美食

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  烹饪美食小百科

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  崔景亮编著1989 年出版347 页ISBN：7538107320

  本书内容包括:食品选购与贮藏;饮食卫生与营养;饮具使用与保养;家庭烹调技艺;美味家常菜;主食制作与风味小吃;名菜与名点;家宴与餐桌礼仪;食疗与食补九部分。...

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  大众美食

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  陈忠良编2000 年出版62 页ISBN：7501928770

  原书名：简易泡菜。本书介绍了韩国泡菜、咸蛋、高丽泡菜、辣味芥菜心、酱辣苦瓜片、醋泡甜豆、辣泡油菜、辣味罗卜条、酸泡大白菜、蒜辣芥蓝菜心等泡菜。...

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  杭州美食地图

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  戴宁主编2006 年出版230 页ISBN：7806865276

  本书是杭州美食完全搜索，全面推介杭州知名餐饮名店。

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  法兰西美食 激情的法国美食地图

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  （法）让-罗伯尔·皮特著；李健译2007 年出版170 页ISBN：7300077714

  本书介绍法国美食的传统及文化。

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  北京美食地理 2007-2008 最新版

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  《北京晚报》，美食联盟编2007 年出版298 页ISBN：7503230371

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  中国美食地图 中

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  于文婷著2006 年出版176 页ISBN：7806018948

  中国是个美食的国度，各个地方的美食争奇斗艳，数不胜数，各地的饮食文化也是博大精深，各具特色。本书精选了中国各地最著名的美食，介绍其典故、来历、做法等，不仅让读者增长饮食文化知识，更可以指导喜欢美食的读者自...

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  30分钟做美食 饕餮肉食

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  于文婷编著2006 年出版176 页ISBN：780601893X

  “食色，性也”，可以说，每个人都是美食狂，但不见得每个人都会做几道美食。如何自己动手做美食？本书介绍了500多种罕见美食的制作方法，配以精美插图，让您在赏心悦目的同时轻松学会做美食，享受美食带给您不同凡响的快...

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  水乡美食

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  徐传达编著2001 年出版199 页ISBN：7504834610

  本书以丰富精美的照片及简洁的文字说明向广大读者介绍了水乡美食菜谱。对每道菜都给出了原料及制作方法，通俗易懂，实用性强。您不妨自己动手做一道尝尝。...

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  中国美食地理 23个名城的经典美食

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  任欢迎主编；美食联盟著2007 年出版238 页ISBN：7500837879

  本书精选了23个名城的经典美食，从老字号、海鲜、西餐到地方特色。

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  餐厅、美食

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  喻湘龙主编2004 年出版95 页ISBN：7806744797

  本套丛书一套6辑，分为餐饮类、百货类、电子商品类、汽车类、礼品类、节庆类、校园类、文艺活动类、图形资料类等，每类均以多种技巧和材料表现，有清晰的步骤分析，并在每一类附加相关的知识和经典广告语。...

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  绝色美食 食品

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  黄道京著2007 年出版303 页ISBN：7807036001

  本书以图解的形式介绍中华传统美食文化。

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  家常健康汤

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  “现代人·大众美食系列”编写组编2007 年出版121 页ISBN：7501949360

  本书介绍了200多款家常汤的制作方法，以口味分为咸鲜口味汤、酸辣口味汤、清淡口味汤、甜香口味汤，所选汤谱原料普通易寻，制作方法简单易操作，并且每道汤都有食疗保健作用，每个烹饪提示到位、贴心。本书汤品集美...

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  中国传统美食集锦

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  陶文台编1989 年出版184 页ISBN：7501904863

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  食在汕头 潮汕美食与世界论文集

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  陈汉初主编2004 年出版501 页ISBN：7810368869

  本书是一本关于茶文化的历史书，阐述茶如何成功征服全世界，茶的来源及食用价值。茶在人类历史中，不仅是一种饮料，也是一种文化，更是一种强有力的政治与经济势力。...

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  番茄 新世界的魔幻美食

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  （美）安德鲁·史密斯（Andrew F. Smith）著；许绮芬译2006 年出版211 页ISBN：7505720341

  本书为科普读物。是一本关于番茄的历史、身世、栽培、种植、烹饪、食谱等的知识读物。

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  美食物语

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  陈雄，老理主编2006 年出版84 页ISBN：7802281636

  本书系介绍台州的精美小食，餐饮名店，是美食家的文化美食指南。

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  惊人真相 美食与毒菌

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  （美）尼科尔斯·福克斯（Nicols Fox）著；华仲乐，马天乐译2003 年出版455 页ISBN：7532731219

  本书由美国资深记者尼科尔斯·福克斯经过多方采访，缜密调查和科学论证写成，令人信服地道出，许多莫名其妙的新疾病的发生，与人们日常不良的饮食习惯嗜好有关。英国疯牛病、日本爆发的大肠杆菌O157和H7，等等。这些...

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  中国美食地图 下

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  于文婷著2006 年出版178 页ISBN：7806018948

  中国是个美食的国度，各个地方的美食争奇斗艳，数不胜数，各地的饮食文化也是博大精深，各具特色。本书精选了中国各地最著名的美食，介绍其典故、来历、做法等，不仅让读者增长饮食文化知识，更可以指导喜欢美食的读者自...

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  好奇心小百科 让人流口水的美食

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  李增彩2017 年出版80 页ISBN：9787555247432

  《好奇心小百科》由国内著名科普作家主持编写，内容涉及动物、植物、人体、美食、宇宙等方面，汇集了儿童在日常生活中问及频率最高、最渴望获得的知识。书中600多幅活泼生动的图片，让百科小知识变得直观而形象...

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  烘出世界美食

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  黎国雄编著2016 年出版128 页ISBN：7538198942