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蜜饯
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果脯蜜饯加工工艺与配方
牟增荣，刘世雄编著2001 年出版347 页ISBN：750233842X本书从果脯蜜饯加工的基本知识、理论和技术入手，列举了果脯类、蜜饯类、凉果类和甘草类等100余例传统名优产品和新研制开发的时尚制品的实用技术和配方。...
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果脯蜜饯及果酱制作与实例
刘玉冬主编2008 年出版413 页ISBN：9787122016508本书阐述了糖制品的制作基本原理、对辅料和设施的要求、糖制品检验和保存方法、工艺流程、操作要领、质量标准等。
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食品质量安全市场准入审查指南 茶叶、蜜饯、炒货食品、可可制品、焙炒咖啡分册
纪正昆主编；马小平等编写；国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编2005 年出版330 页ISBN：7506636646本书包括审查细则、实用说明和相关标准。
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我爱记歌词里的文学蜜饯
华少，刘十禾编著2009 年出版206 页ISBN：9787213038365本书以独特的视角发掘歌词中所蕴藏的文学遗产，以幽默诙谐的表达方式解构流行歌曲中的文化内涵，讲述歌词创作和文学创作背后的故事，强调轻松阅读，既迎合当前的文化生活方式，又为读者感受歌词的魅力提供平台。...
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