农产品
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农产品安全知识大讲堂 水果类农产品安全知识讲座
苗卫东，扈惠灵主编2012 年出版194 页ISBN：9787502636111本书是“农产品安全知识大讲堂”丛书之一，以专题讲座形式，一题一讲，介绍了几起重大水果类农产品安全事件，分析产生水果安全问题的主要因素和原因，传授水果类农产品安全生产的关键技术，讲述了果品质量安全管理、果...
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粮油类农产品安全知识讲座
艾应伟，范志金，李首成主编2012 年出版248 页ISBN：9787502636180本书是“农产品安全知识大讲堂”丛书之一，以专题讲座形式，一题一讲，介绍了几起重大粮油类农产品安全事件，分析产生和影响粮油类农产品安全问题的主要因素和原因，质量安全管理，传授生产粮油类农产品的技术方法，给出...
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农产品质量安全知识问答
本社编2011 年出版106 页ISBN：7502634674本书是《绿色乡村》系列图书之一，主要介绍了农产品质量安全方面的基本常识、质量鉴别与安全选购方法、维权普法知识等。本书采用通俗易懂的语言解答了“如何安全选购大米？”“如何避免水果蔬菜的农药残留？”“...
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农产品加工副产物综合利用技术
邹礼根，赵芸，姜慧燕，刘军波编著2013 年出版325 页ISBN：9787308112628本书在编著组自我研究成果基础上，综合国内外主要农产品加工副产物综合利用技术最新成果，详细论述我国农产品加工副产物综合利用技术概况和基础知识，分类论述果蔬、水产、粮油、畜禽、蚕桑等大类农产品主要加工...
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中国-东盟农产品贸易边境效应研究
宫同瑶著2013 年出版182 页ISBN：9787109176669本书区域一体化的制度安排，目的是消除国家边境对货物和生产要素自由流动的阻碍。但是，国外学者发现，国家边境对自由贸易的阻碍作用并没有因此而消失。这就是“边境效应”之谜。本书以中国和东盟两个发展中国家...
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农产品加工国际标准跟踪研究 重要行业篇
农业部农产品加工局编2011 年出版140 页ISBN：9787109162044本书首先对国内外大豆、茶叶、果蔬、肉类及其制品加工业现状进行了分析，并重点对国内外大豆、茶叶、果蔬、肉类及其制品标准的情况进行了系统的分析与比较。本书主要通过对国际组织标准ISO、CAC、AOCS和我国...
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食用农产品封闭供应链运作模式及政策研究
苟建华著2013 年出版296 页ISBN：9787514127836本书作者是依据封闭供应链理论论述了市场准入封闭、多级质量检测封闭、质量信息追溯封闭等三种封闭方式共同整合于农产品供应链上的运作模式，并结合浙江现有农产品质量安全管控现状提出了适应浙江运作模式的...
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中国农产品贸易发展报告 2012
农业部农产品贸易办公室，农业部农业贸易促进中心编2012 年出版222 页ISBN：7109171268本书对中国农业入世十周年进行回顾与展望，并就分产品贸易、分地区农产品贸易、主要贸易伙伴、农业贸易谈判、全球粮食安全治理动向、俄罗斯入世对中俄农产品贸易的影响等问题进行专题分析。...
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农产品质量安全检测技术实务
农业部农产品质量安全监管局，农业部科技发展中心编2011 年出版450 页ISBN：9787109157941本书介绍了农产品质量安全检测技术基础知识，主要内容包括：基础知识、农业生产环境检测、农业投入品检测、植物性食用农产品检测、动物性食用农产品检测以及转基因生物及其产品检测技术。每节后还附有思考题，便...
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基于关系契约的农产品交易稳定性研究
张春勋编2013 年出版269 页ISBN：9787514135077本研究在对我国农业产业化发展背景下，对农产品交易稳定性的影响因素进行一般性概括分析的基础上，基于现代契约理论，将相关最新研究成果应用到对农产品交易稳定性的分析框架中，并基于农民“有限理性”以及“风险...
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超市革命：超市的崛起与农产品供应链变革
张悦著2013 年出版143 页ISBN：9787516125588超市的崛起是当今全球农产品体系变革强劲的推动力。随着全球化的不断深入，大型零售商已经成为当今最具影响力的跨国组织形式之一，超市的影响力从发达国家迅速扩展至发展中国家，在农产品供应链条中占据着市场支...
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生鲜农产品质量安全可追溯系统研究
傅泽田编2012 年出版383 页ISBN：9787565504419本书汇总了作者承担的国家863项目“生鲜农产品质量安全可追溯系统研究与示范”、欧盟FP6项目“发展与集成新技术以提升冷冻食品质量安全”、国家自然科学基金“基于WSN的冷链物流中水产品质量安全监测方法...
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农产品流通安全与质量检测技术研究
陈静编2012 年出版204 页ISBN：9787504739926本书主要介绍了我国农产品流通的概况、特点，国际农产品的流通特点，农产品流通环节的主要功能要素、农产品的危害及控制、农产品流通安全无损检测技术及安全法律法规等内容。...