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乳品
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纵向组织关系与营销渠道 基于乳品产业的研究
侯淑霞，钟敏，潘斌等著2012 年出版291 页ISBN：9787509617496本书从任何关联产业之间的关系都是直接或间接的供需关系看，产业链就是供应链；营销渠道是供应链构成中不可缺少的部分；通过供应链管理可以实现成员之间关系的整合、协调，实现跨组织的一体化管理。因此，有必要将乳...
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黑龙江乳品产业的发展模式研究
王威著2010 年出版189 页ISBN：9787564207656本书以乳品产业发展模式的研究为分析框架，在深入分析黑龙江省乳品产业发展现状的基础上，对现有发展模式进行诊断，剖析影响产业发展各因素的作用与关系，探究乳品产业模式演进的内在机理，进而提出完善黑龙江乳品产...
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乳品加工技术及工艺配方
薛效贤，薛芹编著2004 年出版346 页ISBN：7502348360本书简要地介绍了牛奶的基本知识，详细地介绍了各种乳制品，包括牛乳，炼乳，奶油，干酪，乳糖等以及其他乳制品的加工技术。
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乳品人生 男人女人一生不断奶
贝帝编著2005 年出版196 页ISBN：7801932129本书是一本乳品小百科，但是是一本被人性化、趣味化了的乳汁小百科。除了乳品知识，还有对待乳品的科学方法和生活情趣，以及对待乳品的全新理念：男人女人一生不断奶。...
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