食品
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快乐做实验 食品与农业
（英）潘·罗布森著；丁洁，侯晓希译2015 年出版32 页ISBN：9787110091562科学实验是科学探索和科技创新的关键，也是培养青少年动手、动脑能力的重要环节。本套丛书深入浅出、绘声绘色地为广大青少年读者提供了一系列既有探索性又有可行性的科学实验方案。实验材料在生活中容易寻找...
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科学食用保健康 保健食品的选择
国家食品药品监督管理总局，北京市惠民医药卫生事业发展基金会组织编写2015 年出版238 页ISBN：9787506772754国家食品药品监督管理局作为政府直接管理部门，致力于对保健食品市场的规范与完善，特别是在2009年颁布实施了《中华人民共和国食品安全法》，明确要求对保健食品实行严格监管之后，在立法调研、配套规章、技术规范...
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超有机食品安全标准限量 蔬菜卷 下 北京三安科技有限公司企业系列标准
张令玉主编2014 年出版3153 页ISBN：9787506677387本套《超有机食品安全标准限量》共分五卷，涵盖12大类食品、631个品种。具体包括：蔬菜卷、水果卷、畜禽及水产品卷、粮油豆茶及食用菌卷和中草药卷。蔬菜卷共分上、中、下三册，涵盖150个品种，本书为上册。...
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食品添加剂使用标准相关法规、标准汇编
上海市食品添加剂行业协会组编2015 年出版165 页ISBN：9787506678544本书整理了食品添加剂使用标准的常用相关法规、标准，方便食品生产企业、食品添加剂生产企业及相关食品、食品添加剂管理和科研部门人员在工作时参考使用，具有很好的学习和使用价值。本书编者为上海市食品添加...
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超有机食品安全标准限量 北京三安科技有限公司企业系列标准 水果卷 上
张令玉主编2014 年出版572 页ISBN：7506677377《超有机食品安全标准限量》--北京三安科技公司企业系列标准，是依托创新的生命信息调控技术（Bio-information Adjustment Technology,简称：Tech-BIA技术），历经40年的研究，并投资数十亿元资金，在美国、欧盟等十多个...
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食品安全国际软法研究
曾文革等著2015 年出版223 页ISBN：9787511877765本书从历史视野与国际视野出发，挖掘食品安全国际软法勃兴的内外因素，探索食品安全国际软法生成并发展的缘由，对其在食品安全全球治理当中所发挥的不可替代的作用进行充分论证，夯实食品安全国际软法国际适用与国...
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食品生产及保藏技术研究
肖付刚，王德国，陈佳晰编著2015 年出版261 页ISBN：9787517022596本书较系统地阐述食品生产及保藏过程涉及的主要加工技术原理和技术进展。内容包括绪论，果蔬制品生产技术，饮料食品生产技术，焙烤及膨化食品生产技术，畜产品和水产品生产技术，发酵食品生产技术，食品的低温处理与保...
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绿染华章 2009-2013年绿色食品新闻宣传作品汇编
中国绿色食品发展中心编2014 年出版328 页ISBN：9787511616913本书是从中国绿色食品发展中心及其下属的各省市绿色食品办公室在全国各类媒体上公开发表的各类新闻宣传作品中，择优选录、精心汇编而成。本书文字精练、图文并茂，全面反映了几年来绿色食品领域，特别是该领域宣...
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中国食品安全网络舆情发展报告 2014
洪巍，吴林海等著2014 年出版303 页ISBN：9787516152027该书综合运用舆情理论、传播学、心理学、社会学、管理学等学科理论，在分析2013年我国食品行业主要食品安全网络舆情事件基本特征与发展趋势的基础上，以2014年2～3月的大规模问卷调查为主要依据，分析网民信任与接...
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