食品

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  食品生产经营人员食品卫生培训教材

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  中华人民共和国卫生部卫生监督司编1989 年出版279 页ISBN：7117013079

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  自制儿童营养小食品

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  王文广，田雁晨编1991 年出版229 页ISBN：7805565104

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  食品营养与消费

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  杨昌举编著1995 年出版389 页ISBN：750420272X

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  营养与食品卫生学

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  周韫珍主编；朱清华等编写1987 年出版248 页ISBN：7117001151

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  婴幼儿食品制作及喂养指南

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  （美）兰斯克（Lansky，V.）著；郝巨为等译1991 年出版151 页ISBN：7502314539

  内 容 简 介 本书系美国目前最畅销的科普读物之一，已成为家庭育儿工具书。 书中根据婴儿出生后各个时期生长的需要及生理发育的变化，循 序渐进地介绍了每个时期所需的营养食品、正确的护理方法，以及...

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  食品企业全面质量管理学

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  张丽萍，张亚川主编1994 年出版353 页ISBN：7810089072

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  中国食品工业发展前景

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  食品工业发展前景研究组编1991 年出版167 页ISBN：7109022447

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  药食同源新食品加工

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  徐怀德主编2002 年出版488 页ISBN：7109074366

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  食品卫生培训手册

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  王志诚主编1997 年出版309 页ISBN：7806361049

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  食品污染与健康

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  陈炳卿，孙长颢主编2002 年出版406 页ISBN：7502538631

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  食品卫生与营养

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  北京市食品卫生监督咨询组编1988 年出版231 页ISBN：7110006239

  食品生产经营者卫生培训教材:本书主要讲解了《食品卫生法》辅导材料和食品卫生基础知识。

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  营养与食品卫生学 第2版

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  周韫珍主编；朱清华等编写1987 年出版240 页ISBN：7117001151

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  四川优秀食品企业

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  崔新桓编著1988 年出版560 页ISBN：7810170899

  本书较详细、系统地介绍了四川地、市、州部分食品企业经营管理、技术进步、人才培训、开发新产品

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  改訂　食品化学実験書

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  西田寿美，染野亮子1978 年出版202 页

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  食品科学便覧

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  食品科学便覧編集委員会1978 年出版636 页

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  解説　食品添加物

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  藤井清次，慶田雅洋1979 年出版190 页

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  三訂　食品材料学

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  神立誠，保井忠彦1978 年出版207 页

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  改訂版　食品学

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  渡辺忠雄1979 年出版254 页

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  食品問屋役員録　1986年

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  伊奈一郎1986 年出版341 页

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  科学基礎　食品学実験

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  鈴木雅子，加納三千子，三谷璋子1979 年出版135 页