食品

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  中国食品工业年鉴 2001 总第15部

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  黄圣明主编2002 年出版605 页ISBN：710103389X

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  天津南市食品街

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  方放主编1985 年出版111 页ISBN：15212·165

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  食品及环境卫生

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  王湘涛1998 年出版288 页ISBN：7538005889

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  食品从业人员手册

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  高玉民等主编1995 年出版217 页ISBN：7563608125

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  食品从业人员卫生知识必读

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  刘复民等主编1998 年出版167 页ISBN：7538004971

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  奶类食品的营养

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  王怀宝主编1999 年出版186 页ISBN：7303049576

  暂缺《奶类食品的营养》简介

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  食品的营养与卫生

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  陈春明，沈治平主编1994 年出版304 页ISBN：7504615668

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  波兰的农业和食品问题

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  （波）艾·葛热拉克编；钱亚军等译1983 年出版300 页ISBN：4144·466

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  食品卫生指南

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  姬德衡等主编1997 年出版369 页ISBN：7810542087

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  食品经营与选购卫生指南

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  张云华等编著1996 年出版248 页ISBN：756071627X

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  食品鉴别选购问答

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  张伯福等编1998 年出版487 页ISBN：7533122305

  暂缺《食品鉴别选购问答》简介

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  食品营养学

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  王银瑞等编1993 年出版284 页ISBN：753691606X

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  食品从业人员必读

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  曹希亮主编；何志胜等编著1993 年出版186 页ISBN：7536917228

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  食品害虫的防治

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  于世芬，马有荆编著1987 年出版139 页ISBN：7800440346

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  食品商品知识问答

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  洪伯铿等著1982 年出版203 页ISBN：15017·027

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  食品卫生知识

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  黄明彦，同强主编1986 年出版202 页ISBN：6429·029

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  食品经营

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  金立其主编1996 年出版271 页ISBN：7504430102

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  食品与巧作技巧

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  魏兰英，甲丁主编1998 年出版246 页ISBN：7806002715

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  食品与长寿

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  温如玉，萧波编1988 年出版221 页ISBN：7536900481

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  蛋白类食品新工艺与新配方

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  刘玉田编著2002 年出版421 页ISBN：7533131738

  本书主要介绍了植物源性蛋白食品生产实用新技术、新产品和典型配方，还介绍了主要加工设备的选择和使用知识等。