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水产品
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水产品电子商务发展研究
马尚平等著2018 年出版167 页ISBN：9787521001761本书从水产品电子商务特点和发展的基本现状入手，分析各种典型电子商务模式在水产品电子商务应用中优势和不足，深入分析水产品电子商务选择中的影响因素及其影响机制，进而对在中国大力发展水产品电商的可行性进...
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水产品加工副产物的综合利用
申铉日，李川，夏光华编著2018 年出版152 页ISBN：9787030580832本书围绕水产品加工副产物的综合利用，绪论讲述了国内外水产品加工副产物的综合利用历史、现状和发展趋势；第二章讲述了不同种类水产加工副产物的原料来源；第三章讲述了水产副产物中含有的营养物质及生理活性成...
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畜禽与水产品副产物的综合加工利用
刘丽莉主编2019 年出版206 页ISBN：9787122298119本书对畜禽生产过程中产生的畜禽皮、血、脂肪、骨、肠衣、毛发、角、蹄、羽毛等副产物、禽蛋副产物、水产品副产物的化学成分及生产方法进行了介绍，并结合生命科学、营养学、食品科学等学科中的最新技术与我...
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GB/T 27304-2008《食品安全管理体系 水产品加工企业要求》理解与实施
全国认证认可标准化技术委员会发布2009 年出版134 页ISBN：9787506652049本书是GB/T27304―2008的宣贯教材，在使用本书时，读者应对照GB/T27304―2008进行学习，在对标准的理解与实施方面应以标准所述的要求为准。本书按照标准条款的顺序逐条进行解释，每一章节的内容按照两至三个层次阐...
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水产品加工工艺学实验技术
段振华主编2009 年出版127 页ISBN：9787504653857水产品加工工艺学实验技术是食品科学与工程专业的一门专业课程，是一门实验性和技术性都较强的课程，本书为适应读者需要而编写。书中主要介绍水产品的腌制、干制、熏制、罐头制作、冷加工、鱼糜制品加工和水产...
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中国水产品贸易中的关税与非关税效应
孙琛，车斌著（上海海洋大学管理学院）2009 年出版112 页ISBN：9787810924511本书包括八个部分。第一部分到第三部分，从宏观角度对中国加入世界贸易组织以来水产品贸易的总体状况进行了总结和分析，对水产品贸易规模和结构的变化情况进行了梳理，对中国水产品贸易的特点以及中国水产品贸易...
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基于农业保护政策视角的农产品贸易摩擦研究：以海洋渔业政策及水产品为例
邵桂兰著2008 年出版245 页ISBN：9787505873940本书从政策、制度根源入手，研究农业保护政策调整以及解决农产品贸易摩擦的系统策略。