添加剂
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食品添加剂生产许可审查员考试大纲及参考习题集
《食品添加剂生产许可审查员考试大纲及参考习题集》编写组编；郭文奇主编2013 年出版126 页ISBN：9787502638306本书配合食品添加剂生产许可核查员考试要求，提供了考试大纲及参考习题集，内容涉及食品添加剂相关标准等法律、法规、规章等要求。本书可作为食品添加剂生产许可证核查员资格考试前的辅导，也可供从事食品添加剂...
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欧盟食品添加剂法规标准指南
邹志飞，代汉慧主编2013 年出版463 页ISBN：9787506670944本书共分七章。前四章内容包括绪论、欧盟食品安全管理机构与法规、欧盟食品添加剂及相关产品的管理、中国与欧盟食品添加剂法规标准的差异对比。为便于读者阅读和查询，后三章详细介绍了欧盟有关食品添加剂、...
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饲料添加剂生产与应用技术
韩长日，吴伟雄，宋小平主编2014 年出版336 页ISBN：9787511424297本书介绍了饲料用氨基酸和维生素添加剂、矿物质添加剂、食欲增进剂、抗菌剂、驱虫剂、饲料贮存添加剂和复配型饲料添加剂的生产与应用技术。对每个品种的名称、性能、生产原理、工艺流程、主要原料、主要设...
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建筑预拌砂浆、添加剂和设备百问
王新民，冯文利，周锦峰主编2013 年出版286 页ISBN：9787112150540本书共三章。第一章介绍了砌筑砂浆、抹灰预拌砂浆、保温板配套砂浆、界面砂浆、装饰砂浆、自流平砂浆。地坪砂浆等预拌砂浆系列产品的主要应用市场、基本配方、测试方法等；第二章介绍了纤维素醚、可再分散乳...
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食品添加剂 特性、应用及检测
卢晓黎，赵志峰主编2014 年出版175 页ISBN：9787122194893本教材的编写以GB2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》为基础，吸取近年来国内同类教材的优点，同时参考近期的研究与应用成果，按照食品添加剂的不同性质进行分类，在介绍作用机理、化学结构、理化...
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揭秘食品添加剂的真相
小彭宇著2011 年出版186 页ISBN：9787307091559本书作者小彭宇在食品行业工作多年，深知食品加工生产的台前幕后。在书中，他揭秘了很多我们生活所必需的食物加工制作的真相，从而告诉大家如何选择健康的食物，远离食品添加剂的伤害。...
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饲料及饲料添加剂使用问答
李云川，许云生编著2008 年出版61 页ISBN：9787222055230本书是新农村实用技术丛书之一。主要内容有饲料概述，饲料及饲料添加剂正确使用方法和注意事项，饲料及饲料添加剂鉴别，农家饲料介绍等103个饲料及饲料添加剂使用过程中常遇到的问题及解答。...
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石油产品添加剂基础知识
王九，方建华，董玲编著2009 年出版166 页ISBN：9787511401113本书收集和整理了石油产品添加剂大量最新的研究资料和成果，详细、全面地介绍了石油产品添加剂基础知识及研究进展。全书共分四章，分别为石油产品添加剂概论、燃料油添加剂基础知识、润滑油脂添加剂基础知识、...
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食品添加剂原理及应用技术
刘钟栋编著1993 年出版272 页ISBN：7501914451本书将食品添加剂以用途的基准分为乳化剂、增稠剂、膨松剂、着色剂、护色剂、漂白剂、食品保护剂、营养强化剂等6章加以介绍。