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营养

  • 生物活性多肽特性与营养学应用研究

    王立晖著2016 年出版148 页ISBN:9787561857250

    本书旨在介绍活性多肽的概念、性质、分类,活性肽与食品营养的关系,以及活性肽的制备工艺等。本书可供从事生物活性多肽领域研究和开发的科研院所、企业生产技术人员参考,也可作为高等院校相关专业师生的教学参...

  • 生态学中的营养动力论

    (美)林德曼(Lindeman,R.L.)著2016 年出版138 页ISBN:9787040453188

    林德曼(Raymond Laurel Lindeman,1915—1942)以数学方式定量地表达了群落中营养级的相互作用,建立了养分循环的理论模型,标志着生态学开始从定性走向定量,为生态学发展确立了理论取向,对当前的生态学研究仍然具有...

  • 国际妇幼营养专题研讨会论文集 第九届

    亨式营养科学研究所编1995 年出版254 页

  • 孕产妇营养饮食方案 一人吃两人补

    胡维勤主编2016 年出版182 页ISBN:9787538889611

    本书根据怀孕、分娩和坐月子每个阶段的情况,以专业经验指导孕妈妈怀孕期间如何饮食,以及教给新妈妈如何调养,科学、实用、有针对性地提供每日营养饮食方案,诠释必备的营养素,提示饮食注意事项,归纳膳食要点,并列出...

  • 膳食营养

    徐养鹏,杨汝琴编著2012 年出版256 页ISBN:9787810927413

    本书分类详细介绍了植物性食物的营养成分、功能、功效和动物性食物的营养成分、功能、功效,其中植物性食物包括谷类、豆类、蔬菜类、水果类和菌藻类,动物性食物包括陆生动物性食物和水生动物性食物;阐述了蛋白...

  • 食品营养与健康

    王尔茂,苏新国主编;马丽萍,吴云辉副主编2015 年出版288 页ISBN:9787030449009

    《食品营养与健康》教材内容由基础知识、应用能力和技能实训三个模块组成。基础知识模块包括绪言、营养基础知识、食物的营养与安全,应用能力模块包括中国居民膳食指南、膳食指导与食谱编制、人体健康基本素...

  • 钼素营养及其在烤烟上的应用

    宋泽民,李章海,武丽主编2016 年出版235 页ISBN:9787312039126

    本书是在作者《烤烟钼素营养及作用机理研究》项目研究成果的基础上,吸收国内外不同作物的钼素营养研究和实践的先进资料编写而成。全书分为概论、土壤钼素与作物钼素营养、烟草钼营养主要作用机理研究、烟草...

  • 学生营养百科

    柳启沛,刘祥瑞,戴马清主编2008 年出版286 页ISBN:9787543937192

    本书是一本营养科学科普读物,具有鲜明的针对性、实用性和科学性,能为增进学生健康服务。全书包含营养素、食物在人体内的消化吸收、学生营养需求、常吃食物的营养价值、饮食行为、营养与儿童健康、与营养有关...

  • 孕期营养一点通 双色

    邢小芬编2012 年出版370 页ISBN:9787121165498

    本书对女性整个怀孕周期需要了解的营养知识、营养方案进行了系统介绍,并力求简单完整,一学就会,一点就通,给每一位孕妈妈以贴心、细心的呵护,并呵护腹中宝宝健康成长。本书内容全面,通俗易懂,科学性强,实用性强,是众...

  • 植物营养学实验指导

    林咸永,倪吾钟主编2016 年出版158 页ISBN:9787109219908

    本书分成6章,第一章植物营养学实验的目的和要求,介绍了植物营养学实验的目的和要求实验报告和研究性论文写作的基本规范和要求;第二章至第七章分别为植物营养生理与代谢、植物对营养逆境的响应、土壤中主要养...

  • 萨巴厨房 像营养师一样吃晚餐

    萨巴蒂娜主编2017 年出版191 页ISBN:9787518412105

    知名美食图书作者萨巴老师教你做营养晚餐,包含肉食、海鲜、时蔬、主食、小菜、汤煲等一百余道家常菜品,每道菜均经过精挑细选,既家常易做、美味好吃,又营养丰富、搭配合理,每道菜均有详尽的步骤图和细致贴心的烹...

  • 公共营养学实务

    李苹苹编;刘淑英,李鹏副主编2012 年出版223 页ISBN:9787122145697

    本教材广泛收集了公共营养领域大量的实操案例,并结合编者多年的教学与实践经验,针对公共营养师职业活动的领域和真实情境编写而成。共设以八个学习情境:膳食调查与营养评价,膳食调查和评价,食品营养评价,人体营养...

  • 0-3岁婴幼儿喂养每日营养方案

    马立改编著2010 年出版195 页ISBN:9787505967090

    本书以通俗易懂的语言指导年轻父母掌握宝宝自出生至三岁的喂养方案,让初为父母者读过此书后能够掌握一些育儿知识,使宝宝更加聪明可爱。...

  • 可口营养的儿童菜1688

    甘智荣主编2016 年出版530 页ISBN:9787538888904

    本书共分为四大部分。第一部分介绍儿童营养菜的基础知识,教会父母如何挑选食材,如何培养孩子良好的饮食习惯。第二部分介绍19款上桌率最高的儿童菜肴,让父母不再为孩子每天的食谱而担忧。第三部分中,针对各个年...

  • 食物营养与食疗养生大全 实用金版

    王浩著2015 年出版418 页ISBN:9787538882797

    本书在综合中华传统食物养生理论与现代营养知识,引入最先进的健康理念,结合中国人的日常饮食习惯的基础上,编写而成。全面介绍了食物营养与健康的关系,针对人体常见疾病,提出了食物治疗的方案,让人们学会利用食物...

  • 核苷酸营养学

    李勇,徐美虹主编2016 年出版410 页ISBN:9787565914638

    本书主要内容有:核苷酸的定义、组成、命名和分类,核苷酸营养学的发展趋势,外源性核苷酸中的制备,安全性评价,慢性毒性,核苷酸的生物学功能,核苷酸与营养相关性疾病,核苷酸与肝损伤、肾损伤、核苷酸与肿瘤,核苷酸与老...

  • 运动营养品使用参考手册

    皮尚伯,朴玮,李敏著2016 年出版118 页ISBN:9787564422554

    本书查阅了大量的国内外相关文献,把常用运动营养品的有效成分按效果分为4类,即显著有效、可能有效、还不得而知和显著无效,并整理成参考手册(适用于14岁以上人群),每种营养品都有简短的介绍以及科学依据,专业运动...

  • 中国老年人营养与健康报告

    中国发展研究基金会著2016 年出版238 页ISBN:9787517704171

    本书是研究中国老年人营养和健康问题的报告。我国的老龄化问题日益凸显,随着老年人数量的猛增,相关问题和研究也越来越受到重视,而老年人的营养和健康是重点问题之一。本报告是中国发展研究基金会组织专家、学...

  • 给孕妈咪的第一本营养美食书 彩色珍藏版

    吴庆庆编2012 年出版256 页ISBN:9787512703681

    本书将伴随孕妈妈从妊娠第一周到分娩前最后一周的整个孕育过程,为孕妈妈提供详细的营养解答和丰富的美食菜谱,帮助孕妈妈平安健康地度过快乐幸福的怀孕期。...

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