营养

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  食品营养卫生与健康

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  王飞生，黄小明主编2016 年出版337 页ISBN：9787502642358

  本书按照现代高职高专工学结合的教学需要，分九个实用的教学项目，以通俗浅显的语言介绍了基本营养知识，运用现代营养学的基础理论与基本方法来研究食物的营养价值、食品与人体健康的关系以及食品加工过程中各种...

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  运动营养

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  Ronald J.Maughan，Louise M.Burke主编；吴昊译著2017 年出版222 页ISBN：9787564421229

  本书主要分为三部分，第一部分解决了训练中出现的问题，第二部分是比赛期间的饮食问题，第三部分解决运动营养的实践问题。本手册考虑到了所有与运动营养有关的不同方面，包括年龄、性别、竞赛和训练等，并且对每个方...

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  营养师考试秘笈 6 食品卫生与安全

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  李政达编著2006 年出版302 页ISBN：9867176448

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  体育学精品教材 运动膳食与营养

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  王琳2016 年出版267 页ISBN：9787564423698

  本书反映了这些年来我国运动营养学的发展、成就和相关经验，并吸收国外运动营养学的新知识和先进技术，力求是该书具有实用性、科学性、先进性。该书概括地介绍营养学的基础理论，全面阐述了运动营养在健身人群健...

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  婴幼儿营养与保健

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  宋路线主编2005 年出版354 页ISBN：7802022126

  本书从现代医学角度论述了婴幼儿保健与营养的关系。包括营养常识、婴幼儿期营养保健等，具有实用性。

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  营养知识读本

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  浙江省科普作家协会，浙江省营养学会组织编写；张片红编著2016 年出版148 页ISBN：9787534171611

  本书内容围绕居民关注的热点问题，系统介绍了营养素、食物营养、人群营养、营养过剩病营养、营养缺乏病营养等知识。由于目前膳食结构及生活方式的变化，导致营养过剩或不平衡的个体日益增多，而本书文字通俗易懂...

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  超营养的138道家常粥

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  “美食与营养”丛书编委会编2007 年出版88 页ISBN：7538414533

  本书以食用原料分类，其中各菜品均分为原料、调料、做法、功效四项的详细说明。

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  好妈妈营养汤

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  甘智荣主编2016 年出版192 页ISBN：9787537265867

  本书从汤煲的基本知识出发，然后根据家庭烹饪的不同需要进行分类，尽量方便读者。其内容大致分为：“煲汤有讲究，给妈妈支大招”、“清汤水亮，十分滋养”，“鲜美奶汤，营养健康”、“药膳养生，温和调理”四大部分。每个...

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  营养与食品卫生学实习

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  高永清，王林静主编2017 年出版162 页ISBN：9787030508744

  为进一步深化实验教学改革，培养具有创新能力和实践能力的预防医学高层次人才，本书在编写模式上做了较大的修订。本实习指导主要分为以下三大部分：第一部分为综合性实验，主要围绕三个营养与食品卫生学问题，即营养...

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  食管癌营养治疗

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  胡坚主编；叶芃，张仁泉，杨运海，沈韦羽副主编2016 年出版198 页ISBN：9787308158275

  本书全面系统地介绍了食管癌术前、围手术期、术后营养治疗及相关护理知识，对营养的基础知识和临床应用进行了详尽的描述，并涵盖了儿科食管疾病的营养治疗，同时结合当今的新理论、新技术、新知识，进行了深入探讨...

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  食品营养与卫生 第2版

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  胡秋红2017 年出版234 页ISBN：9787568232633

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  孕产期营养与保健

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  宋路线主编2005 年出版384 页ISBN：7802022118

  本书从现代医学的角度，阐述了孕期营养保健与优生优育的关系，具有实用性。

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  胃肠道疾病营养支持

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  艾伦.L.布克曼2016 年出版388 页ISBN：9787117238250

  胃肠道疾病与机体营养状况相互影响。临床营养支持技术最早被用来解决消化道外科手术后无法进食而机体营养摄入不足，随后营养支持技术迅速发展，适合不同胃肠道功能的状态的营养支持方式不断出现。本书着眼于胃...

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  动物营养与饲料生产技术

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  陈翠玲，张京和主编2011 年出版226 页ISBN：9787122119537

  本书主要内容包括：动物营养基础知识、饲料种类及其加工利用、动物营养需要等。

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  老医生不外传的营养学

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  陆小龙著2015 年出版241 页ISBN：9787538869767

  营养医学界认为，人类可以通过“吃饭”来防治疾病。因为当今高血压、痛风、肥胖症、高血脂、糖尿病等疾病的高发都与饮食有莫大的关系，究其原因是吃得不对，吃得不巧！那么，我们究竟应该吃多少才合适，怎样吃才健康呢...

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  吃出超级大脑 大脑营养真相

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  申艳芝编著2017 年出版260 页ISBN：9787550290150

  这是一本从饮食营养角度全方位探讨保障和提升大脑活力和效率的书。大脑处于活跃的状态，有良好的注意力、记忆力、决断力，是事业成功、生活幸福的基本保证，而这些又都需要摄取各种营养物质为大脑提供基础。因此...

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  0-3岁宝宝营养辅食王中王

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  李宁主编2017 年出版179 页ISBN：7518411481

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  婴幼儿营养与科学喂养

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  谢宏，储小军主编2016 年出版150 页ISBN：7517813668

  本书详尽地介绍了婴幼儿成长不同时期（胎儿、新生儿、婴儿、幼儿）的生理特点和营养需求，以及在不同时期科学合理的营养膳食原则，包括孕期营养、婴幼儿营养与膳食方案以及在特殊情况下（如早产儿等）的营养膳食方案，并...

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  协和营养科医生日记

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  陈伟主编；中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会编著2017 年出版259 页ISBN：9787121300301

  以饮食健康为切入点。这是一本教大家如何安排饮食、如何辨别网络上的健康流言的书。以一个专业营养师的角度，从年轻人的视角出发来解读大众关心的营养问题，适合喜欢快速阅读方式的当代年轻读者。读者可以获得...

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  孩子爱吃的花式营养早餐

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  闻立秋著2017 年出版248 页ISBN：9787122289407

  本书包括100套儿童营养早餐，每套早餐包括主食、蔬菜、水果、肉类，营养搭配全面合理，符合儿童生长发育特点。书中的早餐制作非常精美，能够激发孩子食欲，让孩子在轻松愉快的氛围下享用早餐。60种花样主食，60款汤粥...