营养

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  中老年人的营养与食疗药膳：营养食疗基础知识 上

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  张正浩，胡慧，王世友主编2007 年出版122 页ISBN：9787535238764

  本书主要介绍营养学基础知识及中老年人营养需要以及中医食疗的基本知识。

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  癌症的营养治疗

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  宋圃菊分册主编2007 年出版170 页ISBN：7303083944

  本书从营养角度出发，首先阐述了癌症的基本知识概念，提出了疾病的防治方法，重点从饮食调养方面，介绍了病人的饮食制备和菜肴制备方法、食谱，对病人饮食营养中的一些误区和问题给出了指导性答案，最后提出了不同类型...

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  营养顾问

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  徐丽著2007 年出版161 页ISBN：7806718109

  本书主要介绍植物性食物、动物性食物的营养成分。其中植物性食物包括谷类、豆类、蔬菜、水果等。动物性食物包括禽畜肉及肉制品，禽畜蛋及蛋制品、禽畜乳及乳制品、常见水产类食物和调料等。用最通俗易懂的语...

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  动物营养与饲料

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  张力，杨孝列主编2007 年出版267 页ISBN：7811173255

  本书介绍动物营养标准与饲料配制技术。

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  人体营养手册

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  （英）霍尔福德著；裴咏铭，裴彬译2007 年出版304 页ISBN：7536050704

  本书是英国首席营养专家帕特里克·霍尔福德从食物营养角度写的人体保健手册。

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  营养决定健康全集

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  柯友辉主编2007 年出版235 页ISBN：9787506445399

  本书共分为合理饮食、饮食宜忌、好食物好营养、营养卫生、婴幼儿营养、孕产妇营养、儿童青少年营养、中年营养、老年营养、疾病营养十大部分，从各个层面，科学地叙述了与日常生活密切相关的营养健康问题，引导人...

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  营养保健师培训教材习题集

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  中国保健协会编2007 年出版66 页ISBN：7117085444

  本书配套营养保健师培训教材。

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  营养与公众保健

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  陈静，范存欣编著2006 年出版233 页ISBN：7560938566

  本书主要介绍了营养在生命和健康中的重要作用，以及营养素缺乏与过剩对人体的危害；不良生活方式和心理因素对健康的影响；室内外环境污染对健康的危害及公众关注的食品安全问题。针对非医学专业学生和公众，阐述了...

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  学生营养与饮食卫生管理学

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  安建钢主编2007 年出版316 页ISBN：750276724X

  本书共分两篇十一章，第一篇介绍了有关营养学的基础知识，第二篇介绍了有关饮食卫生与管理方面的基本知识。本书可作为基层学生营养与影视卫生管理人员的教材用书。...

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  营养家常菜1008例

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  欢乐厨房工作室编著2007 年出版192 页ISBN：7204088131

  本书是一本美食营养类图书，以图文并茂的形式展示中华美食菜谱。

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  中国儿童早期营养方案 0-1岁

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  王如文主编2008 年出版259 页ISBN：7802034892

  《中国儿童早期营养方案(0-1岁)》主要内容：婴幼儿阶段，是人一生中第一个快速生长的高峰期，是大脑发育和健康免疫机制建立的关键期，需要适龄、适当的营养支持。了解营养学知识，掌握科学的喂养方法，帮助孩子从小养...

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  老年人营养配餐

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  孙明杰，袁许斌主编2007 年出版95 页ISBN：7538150668

  本书主要介绍老人每日必需的营养素及一周营养配餐。

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  益智健体：蛋类的营养

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  蔡同一，关桂梧主编2007 年出版162 页ISBN：9787303083824

  本套书讲述了各类食品的健康价值、各类食品营养价值的比较、如何合理制作保证主食营养、如何明智地选择加工食品以及如何吃主食的原则等内容。...

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  艾滋病儿童营养指导手册 试用

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  中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，联合国儿童基金会编2007 年出版71 页ISBN：780202496X

  本书介绍儿童艾滋病的概念、营养与艾滋病、营养与免疫功能、各种食物的营养特点。艾滋病儿童的营养原则与应用，营养辅助治疗，食品安全。...

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  营养成就健康 2 营养治病

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  马爱国，韩磊主编2007 年出版282 页ISBN：9787543642720

  本书分为三篇，分别是常识篇、饮食篇和生活篇，通俗易懂地告诉读者营养与疾病的关系，合理的营养与疾病治疗的方法等。

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  动物营养学 第6版

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  （英）麦克当劳等著；王久峰，李同洲译2007 年出版473 页ISBN：7811170876

  本书内容包括：动物营养，维生素、矿物质、添加剂。

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  营养健康每一天

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  刘修铁，马广野编著2007 年出版394 页ISBN：9787538855067

  本书是一本传授给读者一个健康知识和食物科普健康书。从春、夏、秋、冬季营养健身的方案，四个方面进行论述内容全面。

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  公共营养师培训教材

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  中国食品工业协会营养指导工作委员会，国家劳动和社会保障部教育培训中心主编2007 年出版423 页ISBN：9787801219312

  本书包括“食品营养与健康”和“食品卫生与安全”两个部分，特别强调了食品安全与营养的问题：包括“从农田到餐桌”的全过程食品安全与营养问题，特别突出了食品工业企业的食品安全与营养问题。它是为食品企业培...

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  8元老少私房菜 少儿篇 营养开胃餐

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  孙明杰，袁许斌主编2007 年出版46 页ISBN：9787538151718

  本丛书按全家不同的成员为主题分为四个系列，配以营养美味的各色美食，翔实地向读者介绍了各道美食的做法、保健功能、制作窍门、饮食宜忌及一些科学的饮食调养知识。由专业厨师现场制作，专业摄影师实况拍摄，全书...

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  运动健身与合理营养

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  陈松娥著2007 年出版195 页ISBN：9787811131710

  本书分五个部分，从“运动、营养与健康的关系”开始，在详细阐述“运动处方、运动与能量”的基础上，对“运动健身的合理膳食营养”和“特殊人群的运动处方和营养补充”进行了探讨；同时，分析借鉴国内外最新科研成果...