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营养

临床营养学

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景兴科，滕艺萍著2010 年出版177 页ISBN：9787810867122
本书八章共三十四节。内容涉及绪论、营养素与能量、各类食品的营养价值、合理营养及评价、不同生理阶段人群的营养、医院膳食、营养支持及常见疾病的营养治疗。...
豆浆机营养食谱

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犀文图书编著2011 年出版91 页ISBN：9787535648679
本书以通俗的文字介绍了豆制品的制作方法，按照黄豆、黑豆、绿豆、红豆常见豆类分类，同时也介绍核桃等坚果制作的美味食谱，教授通过食物的巧妙搭配，制作出营养丰富、色香味俱佳的食品。...
妇幼营养学

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叶恭绍编辑1954 年出版114 页
示踪原子在研究植物营养的科学原理中的应用

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А.Л.库尔萨诺夫院士著；？士方，陆如山，庆太平译1955 年出版21 页
家庭营养师第1卷彩图版

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王长安主编2002 年出版109 页ISBN：7207056567
食品营养强化剂知识问答

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王平主编2001 年出版308 页ISBN：7506623935
现代反刍动物营养研究方法和技术

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卢德勋，谢崇文等编著1991 年出版167 页ISBN：7109020479
本书共为十章
“懒人”营养早餐图集

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王兰柱编著；王旭摄影2004 年出版72 页ISBN：7504842265
本书介绍了50多种制作简便、营养美味的早餐主食、小菜与饮品的原料选择、营养搭配、制作方法，每种均附有精美插图。
第一营养

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杨柳主编；中国烹饪协会美食营养专业委员会编著2004 年出版252 页ISBN：7200053430
本书紧扣人类健康的营养，做出了国内第一部全方位解析食品营养的书。
动物矿物质营养代谢与疾病

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王宗元，曹光辛，胡在朝，丁迎伟等编著1995 年出版544 页ISBN：753233774X
幼儿营养食谱

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陈文斐，赵高编著2003 年出版222 页ISBN：7543920778
本书结合我国托幼机构以及一般家庭的条件，按主食、菜肴、点心与食疗百余种食谱，详细介绍了原料、制作方法；并在每一食谱下，穿插一育儿小常识，涉及幼儿良好的卫生和行为习惯的规范和培养，在幼儿健康饮食的保健知识...
美味鱼·营养菌食谱

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秋实主编2005 年出版400 页ISBN：7505411292
鱼和食用菌都是营养价值较高的食物，均具有不同程度的医疗保健作用。本着简单易学、营养美味的原则，通过不同的烹调方法、不同的原料搭配，烹调出各式的美味佳肴。...
现代营养饮食学

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余德荪校阅；余静编译1951 年出版159 页
中小学生营养保健必读

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方奎明等编著1996 年出版115 页ISBN：7304008105
饮食学及营养学

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周璇，杜寿玢编撰1953 年出版135 页
汤粥羹汁营养食谱

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秋实主编2005 年出版400 页ISBN：7505411322
流质食品能够更多地保留食物的营养价值，具有养生保健的功效。本书针对越来越多的人对流质饮食的偏爱，考虑到不同地区、不同人群的饮食的爱好，选编了一些原料便于采购、营养价值高、简单易学的菜例，以便读者更方...
营养化学上

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三浦政太郎，松冈登著；周建侯译1936 年出版185 页
阔叶树营养繁殖新技术

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林万钊等著1992 年出版84 页ISBN：7503808845
运动营养学

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刘宏等主编2003 年出版346 页ISBN：753372724X
本书全面地阐明了运动营养方面的基础知识与专项运动的营养特点以及食物的烹饪与营养等，并将营养学的知识与运动实践紧密地结合起来，具有广泛的实用性。书中内容丰富、资料新颖、文字简明、通俗易懂。可作为体...
补血营养家常菜

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柳檀编著2004 年出版79 页ISBN：7806777393
本书以图解形式介绍了35款绿色健康的美味素斋家常菜的操作过程和烹饪要点。

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