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饮食

重庆名菜谱

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重庆市饮食服务公司编1960 年出版134 页ISBN：15114·114
十月怀胎饮食宝典

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陈红燕编著2006 年出版445 页ISBN：7537530734
本书是关于儿童喂养、智力开发、心理健康、疾病防治等方面的健康指导。
中国名菜谱浙江风味

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浙江省饮食服务公司编写1988 年出版248 页ISBN：7500502494
饮食起居与居民健康

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牛玉杰，孙侠编著2006 年出版183 页ISBN：7508712021
本书介绍了居民饮食起居生活各个方面与与健康的关系。
兔肉菜谱

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商业部饮食服务业管理局编1958 年出版96 页ISBN：15042·467
葱蒜养生饮食

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牛铁柱，张仁庆编著2007 年出版205 页ISBN：7508712978
长期以来，葱、蒜就被人们作为一般食品调味品和营养补充剂来食用。根据美国国立癌症研究所的研究，葱蒜还具有预防癌症的独特保健作用。国内外多项研究也证实：葱蒜中，含有多种对人体有益的功能成分。如何科学地保...
饮食业技术革新选编

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商业部饮食服务局编1959 年出版90 页ISBN：15017·149
饮食营养搭配与禁忌500例

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张家林主编2003 年出版292 页ISBN：7538010742
本书内容包括烹调方法与营养搭配、饮食的搭配禁忌、食物相克与禁忌、科学营养搭配菜谱选等。
妈妈，我该吃什么 6-12岁学龄童的饮食与营养

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王彦懿著2005 年出版168 页ISBN：7530431307
本书由最基本的饮食知识的认知开始，作了系统的分类、说明及探讨。帮助家长们了解各种饮食上的问题点，从而快速地去解决问题。
中华饮食文化论

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王子辉著2006 年出版453 页ISBN：7224077631
这部饮食文化论是作者多年从事饮食烹饪研究、教学及实践的成果总结。共收入学术论文、散论、随笔50余篇。分为“食史纵论”、“八方食尚”、“秦馔古今”、“杯中乾坤”、“经营真经”及“世情感悟”等八部...
饮食业技术革新

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中华人民共和国商业部饮食服务局编1958 年出版57 页ISBN：15071·23
新型旅店的经验

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商业部饮食服务局编1960 年出版40 页ISBN：15042·1015
中华文化十万个为什么饮食卷

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初国卿主编2001 年出版262 页ISBN：7806493271
本书为中华十万个为什么丛书之一，本套丛书针对大众读者，以提问回答的方式，介绍涉及中华文化各个方面的知识，函盖面广，普及性强。本册以饮食知识为主题，介绍关于饮食的文化、历史知识。...
怎样品评饮食文化

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剑君主编2006 年出版94 页ISBN：754020799X
本书是一部为青少年编写的社会科学知识百科全书。
饮食营养与卫生

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靳国章编著2004 年出版369 页ISBN：7503223189
本书对食品进行了不同类型的划分，并介绍了人们常食用的各种食物的营养成分和制作工艺，掌握在最佳烹饪状态下，得到最大的营养价值。
中国名菜谱第3辑北京名菜名点之二

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第二商业部饮食业管理局编1958 年出版156 页ISBN：15042·235
洗染店的经营管理

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商业部饮食服务局编1960 年出版88 页ISBN：15042·1037
饮食卫生

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黄德渔编写1965 年出版46 页ISBN：T14119·1237
宣南饮食文化

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朱锡彭，陈连生编著2006 年出版206 页ISBN：7801783972
本书从历史到现状，从经济到文化，从名店到名厨，从菜点到典故，讲述了北京宣南地区的饮食行业。
饮食操作赏识

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武汉市城市服务局编1958 年出版54 页ISBN：T15106·20

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