饮食
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东南亚的华人饮食与全球化
（马来西亚）陈志明主编；公维军，孙凤娟译2017 年出版299 页ISBN：9787561564318本书作者从对中国美食的角度出发，对中餐及其传播路径进行研究，内容包括其对太平洋地区美食的影响、全球中餐馆背后的意涵、中国饮食在菲律宾的文化适应与本土化等。其研究不仅仅是经验式的，更是严谨的学术。它...
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桂学文库 桂林饮食文化
朱方著2015 年出版290 页ISBN：9787549576456《桂林饮食文化》一书以其深厚的文学和历史学学术功底以及土生土长桂林人的阅历写就了一部至今为止内容较为全面和丰富的桂林饮食文化著作。该书不落俗套，具有鲜明的特色。一是挖掘了深邃的渊源。书中丰富多...
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掌中宝 便秘饮食宜忌全书
于雅婷，孙平主编2017 年出版448 页ISBN：9787553771380本书旨在改变便秘患者一贯所持的“便秘事小，无碍健康”的错误观念，并从常识解答、食疗养生、中医调理以及传统保健等方面详细介绍，使患者能够在准确分清便秘原因的同时，合理搭配膳食、科学准确用药、同时佐以物...
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饮食觉醒系列 烹 烹饪如何连接自然与文明
（美）迈克尔·波伦著；胡小锐，彭月明，方慧佳译2017 年出版423 页ISBN：9787508661285本书讲述了烹饪的价值：烹饪是人类世界最有意思的行为：它一端联系着大自然，将食材变成营养、成为人类的饮食生活，另一端联系着人类社会中的文化层面。作者指出：烹饪是人类社会将自然世界和文化世界相联系的最有趣...
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掌中宝 贫血饮食宜忌全书
吴剑坤，于雅婷主编2017 年出版448 页ISBN：9787553766751本书介绍了贫血的养生保健知识，推荐了常见补血食材、药材、膳食，让贫血患者能更好地吃对食物，调养身体，另外本书还介绍了贫血患者慎吃的食物，让贫血患者能更好地规避饮食误区，吃出健康。同时单独提出特殊贫血人群...
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糖尿病饮食宜忌一本通
禤影妍著2017 年出版226 页ISBN：9787513237154我们身边的糖尿病病人越来越多，每个人都能说说糖尿病的一二三……其实这里的误区有很多，道听途说会带来许多新的伤害。糖尿病是个慢性病，真正了解它需要更多的科学知识。《健康报》《中国中医药报》《健康时报...
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掌中宝 高血压饮食宜忌全书
杨玲，于雅婷主编2017 年出版320 页ISBN：9787553767536本书采用宜与忌对照的形式，让高血压患者对适宜或禁忌吃某种食物及其理由一目了然，并特邀营养专家制定了众多高血压的营养美食。为高血压人群奉上五步食疗法，帮助读者速效降血压：降血压第一关：掌握高血压患者的饮...
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高血脂饮食调养一本通
辛宝主编2017 年出版218 页ISBN：9787122298348本书在带领读者认识高血脂的基础上，详细介绍了高血脂症的基本知识、膳食要点、食物搭配等营养原则和运动、中药、食疗等中医调养方法，将现代营养学知识和传统中医调养理论结合在一起。本书内容丰富实用，文字通...
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燃脂手册 找到适合你的运动与饮食方案
（德）约翰内斯·奥伽恩思科（Johannes Roschinsky）2017 年出版188 页ISBN：9787115457752缺乏运动和不健康的饮食习惯是最常见的增重方式。但是，只有健康的饮食和锻炼是不够的。成功的秘诀是改变饮食和运动习惯。本书通过理论知识介绍体重和营养并辅以各种耐力运动，提示并提供有效的培训。讲解通过...
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掌中宝 高脂血症饮食宜忌全书
孙平，于雅婷主编2017 年出版447 页ISBN：9787553745237高脂血症就是以血脂水平过高为主要特征的全身性疾病。高脂血症对身体的损害是隐匿、逐渐、进行性和全身性的。造成高脂血症的根源在于不合理的饮食习惯，因此掌握科学的饮食方法，知道该吃什么、不该吃什么，从日...
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