饮食

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  中小型旅店的经营管理

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  商业部饮食服务局编1960 年出版50 页ISBN：15042·1027

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  饮食有节 身必无灾 首席专家赵霖谈寓医于食

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  赵霖著2006 年出版180 页ISBN：7508712528

  本书为301医院赵霖教授编著的有关饮食营养保健内容的科普著作。

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  中国名菜谱 第5辑

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  第二商业部饮食业管理局编1959 年出版122 页ISBN：15642·779

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  金色晚霞 老年饮食保健卷

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  刘蕴兰编2003 年出版384 页ISBN：7806618139

  本书用简明平实地语言全面系统地介绍老年人在运动方面可能遇到的问题。

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  齿颊生香 饮食文化与成语

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  徐大晨著2006 年出版263 页ISBN：7810649175

  本书介绍与饮食有关的成语的形成与故事，并从文化层面和知识层面进行剖析，是了解饮食文化和百姓生活关系的小百科书。

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  怎样制作山芋食品

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  上海市饮食服务公司编1959 年出版28 页ISBN：T15119·1147

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  中国名菜谱 云南风味

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  云南省饮食服务公司编写1993 年出版249 页ISBN：7500520727

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  西宁菜谱

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  西宁市饮食服务公司编1988 年出版274 页ISBN：7225001221

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  中国名菜谱 第7辑

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  第二商业部饮食业管理局编1960 年出版204 页ISBN：15042·894

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  照相馆经营管理经验

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  商业部饮食服务局编1960 年出版74 页ISBN：15042·1028

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  中国饮食美学

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  杨东涛等著1997 年出版299 页ISBN：7501921237

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  防癌饮食趣谈

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  陈亮光等编著1992 年出版233 页ISBN：781029069X

  本书收载整理了防癌饮食共9类

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  野食 中国人的绿色饮食宝典

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  （明）朱橚撰；程工校注2006 年出版293 页ISBN：7501331987

  本书选取400余种各地野生植物，对其名称、产地、形态、性味及其可食部分和食法作了详细介绍，并附上近200种植物的简便菜谱，是一本指导现代都市人绿色饮食生活的宝典。...

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  排毒饮食计划

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  （美）尼古拉斯·裴礼康（Nicholas Perricone）著；龙飞译2007 年出版199 页ISBN：7807025034

  本书作者经过几十年的研究，总结出一套十分科学、有效的饮食排毒计划。

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  烹饪技术

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  上海市饮食福利公司编1962 年出版235 页ISBN：K4166·021

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  双休日饮食排毒方略

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  顾奎琴著2007 年出版164 页ISBN：7563363718

  本书的主题是排毒与健康。书中分析了人体内毒素的来源极其危害性，提出了食物排毒中应注意的问题，介绍了自然界排毒养颜的食物，制定了双休日48小时排毒食谱。书中所附精美图片颇具艺术美感。...

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  家庭饮食宜忌全书

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  食品安全研究所编著2006 年出版270 页ISBN：7200062707

  本书是介绍日常食物食用、搭配宜忌及食物烹调、加工、宜忌的图文并茂的日常饮食知识图书。

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  中国饮食旅游丛书 桂林

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  钟惠文主编；林伯明等编著2003 年出版201 页ISBN：7806662847

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  清宫饮食养生秘籍 彩色图文卷

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  姚伟钧，刘朴兵著2007 年出版229 页ISBN：7805688133

  “中国餐饮大师”姚伟钧及其弟子为您讲述清宫中帝后饮食起居怎样安排，宫廷宴饮有着怎样繁复的礼仪程序，皇帝们又有些怎样的饮食典故。

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  饮食营养与卫生

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  黄刚平编著2003 年出版354 页ISBN：756142602X

  本书主要介绍营养与饮食卫生学方面的有关知识，对常见食品的营养特点及卫生问题，饮食卫生及管理，如何合理烹饪平衡膳食和合理营养以及特殊人群的营养和膳食作了详细论述。...