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饮食文化
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中华传统饮食文化常识
牛建军，赵斌编著2014 年出版198 页ISBN：9787534842405中国饮食文化历史悠久，是中华各族人民在生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。本书为你介绍那些色香味俱佳的美...
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饮食文化与社交礼仪 饭局里的关系学
贾振明编著2013 年出版246 页ISBN：9787204114436本书就是一本专门讲解饭桌上社交礼仪与饮食文化的实用指导书，详细介绍了请客吃饭的技巧和餐桌礼仪规则，并有针对性地分析、解答了请客吃饭中经常遇到的各种问题，是一本最有效的饭宴实战攻略，最全面的餐桌应酬礼...
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看不见的杀手 漫谈饮食文化中的安全问题
于明梓，王传玲，申杰著2014 年出版228 页ISBN：9787209079983本书是为推动科学知识的普及，提高公众人文素养，帮助公众树立正确的世界观、人生观、价值观，促进人的全面发展而组织编写的通俗读物。全书对人们日常生活中的食品安全进行了全面系统的介绍，内容丰富，材料翔实,通...
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《辉煌的中国》系列 中国饮食文化
李昊主编2013 年出版148 页ISBN：9787119082134中华饮食文化就其深层内涵，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，《中国饮食文化)》也反映了饮食文化与中华优秀传...
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中华饮食文化撷萃 饮膳肴馔
杨玉峰编著2014 年出版236 页ISBN：9787539647760本书是“中华传统文化书系”的一种。将中国古代的饮膳佳肴作为独特的文化形态，从历史流变、饮食思想、饮食礼节、饮食器具、饮食艺术和饮食的趣谈等六个方面，用文图并茂的形式展示给现代读者，形式新颖，内容丰富...
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齿颊生香 饮食文化与成语
徐大晨著2006 年出版263 页ISBN：7810649175本书介绍与饮食有关的成语的形成与故事，并从文化层面和知识层面进行剖析，是了解饮食文化和百姓生活关系的小百科书。
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世界艺术经典 世界饮食文化卷
赵大光主编2006 年出版156 页ISBN：7807022736《资治通鉴(全三册)》北宋著名政治家、史学家、文学家司马光倾19年心力编纂的一部历史巨著，并得到了英宗、神宗的关注，该书记述了上至周威王二十三年（公元前403年）下迄后周显德六年（公元后959）1362年的历史，共294...
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筷子与刀叉 中西饮食文化比较
杜莉等著2007 年出版381 页ISBN：7536461976本书对中西饮食文化遗产、饮食民俗与礼仪、饮食科学与历史及饮品文化进行全面、系统的比较，资料丰富，可读性强。
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