白酒

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  李渡遗址 中国白酒起源与遗产价值研究

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  万伟成，马良著2017 年出版258 页ISBN：9787218107905

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  白酒经销商的第一本书

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  唐江华著2013 年出版185 页ISBN：9787516404744

  市面上专门针对酒类行业的营销管理实务类书籍除了作者本人著有的一本《白酒营销的第一本书》之外，基本属于空白，针对酒类经销商的书籍更是没有涉及，而酒类经销商行业从业人士非常多，且行业特色鲜明，他们非常需要...

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  白酒生产工艺与流程

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  林洁，梁丽静主编2013 年出版305 页ISBN：9787565013362

  本书分8章，主要内容包括：第1章，白酒工业发展史及其地位：介绍白酒的定义、白酒工业发展简史、地位及展望。第2章，蒸馏酒（含白酒）的种类：介绍世界蒸馏酒的分类及白酒的种类及相关国家标准。第3章，白酒生产方法：介绍了白...

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  陈年白酒收藏投资指南

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  曾宇著2012 年出版251 页ISBN：9787539045382

  本书结合作者自藏的十七大名酒，追溯名酒之源，回顾酒厂历史，同时通过对各时期生产出的酒的酒标、瓶型、封口、厂名等方面的变化，列表对各品牌名酒进行年代划分，以此为读者收藏老酒提供有价值的参考标准。...

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  中国白酒

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  王延才主编2011 年出版245 页ISBN：9787501983216

  本书以通俗易懂、科学严谨的文字，借助大量的精美图片，系统地介绍各种中国白酒的起源、发展历史、酿造工艺、产品、性质特点、饮用方法、功能效用、品牌文化、选购方法、品鉴诀窍，以及收藏投资、酒标酒具鉴赏等...

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  中国白酒文化

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  曾庆双主编；黄海，王平春，许凯副主编2013 年出版285 页ISBN：9787562476306

  本书在编写过程中，考虑产学结合，服务于白酒产业发展的要求，编写结构从概述白酒文化和白酒起源开始，介绍了知名的白酒企业和相关专家、企业家，白酒生产流程，酒器与包装，白酒的辨别和品评，酒政和相关管理机构，白酒企业...

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  小曲白酒生产实用技术

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  刘波，谢邦祥，周天银编著2009 年出版183 页ISBN：9787536466869

  本书介绍了小曲酒生产用原辅料、小曲白酒常用生产技术、赏评、小曲白酒生产的新技术等。

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  白酒生产微生物

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  河北省廊坊地区轻工业局编著1985 年出版124 页

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  清香型白酒生产技术

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  康明官编著2005 年出版332 页ISBN：750256747X

  本书论述了各类清香型白酒生产技术。

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  白酒生产技术

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  肖冬光主编2005 年出版292 页ISBN：7502568506

  本书介绍了白酒的分类、白酒生产原料、生产机理、糖化发酵剂、大曲酒生产技术等以及副产物的综合利用以及白酒风味与品种。

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  白酒风云 市场变局下的企业应对与人物解读

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  吴冕著2005 年出版299 页ISBN：7500450834

  本书阐述了茅台、五粮液为代表的白酒业的发展。

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  中国酒事集觀 白酒卷

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  王效金，董苑文著2001 年出版671 页ISBN：9787628534049

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  中国白酒产业发展报告 2017-2018

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  王延才主编；宋书玉，杨柳副主编2018 年出版302 页ISBN：9787518418978

  本书主要分析了中国白酒产能和结构的问题；中国白酒市场结构的问题；中国白酒集中度的问题；中国白酒产业消费者沟通的问题；中国白酒国际化、时尚化、年轻化的问题；名酒复苏后中国白酒知识产权保护的问题；培育中国白...

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  白酒生产技术

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  丁斌2017 年出版220 页ISBN：9787564743550

  《白酒生产技术》主要介绍了白酒酿造的原料和辅料、白酒酿造中的微生物、白酒的制曲、大曲酒生产技术、小曲酒生产技术、白酒的贮存与老熟、白酒的勾兑与调味、白酒风味与品评等内容。《白酒生产技术》是一...

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  中国古今咏酒诗词选

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  宜宾多粮浓香白酒研究院2017 年出版262 页ISBN：9787569012392

  本书为古典诗词类图书，精选中国2000多年来咏酒诗词780首，并附酒联98副，施以简注。全书总计约30万字。本书编撰目的在于传承和弘扬中华优秀传统文化，特别是酒文化。本书的编者试图从诗、词、对联的视野向广大读...

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  中国白酒上市公司竞争力研究

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  陈一君2018 年出版280 页ISBN：9787030550231

  基于竞争优势理论、价值链理论、效率理论、公司治理、品牌理论等，从公司治理、生产效率、品牌竞争力、财务能力、创新能力、社会责任等视角，对中国白酒上市公司的竞争力进行了实证研究和定量分析，针对相关白酒...

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  白酒酿造技术

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  梁宗余主编2015 年出版259 页ISBN：9787518401604

  本教材选取白酒生产过程中的制曲和酿酒2个环节，按照项目—任务化体例进行编写。按照国家《白酒酿造工》职业标准应知应会要求，选取了8个项目共24个工作任务，每个工作任务体现了典型性、可操作性、可迁移性、可...

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  白酒到底如何卖

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  赵海永著2017 年出版272 页ISBN：9787516415689

  本书为作者的文章合集，从主要是白酒营销的实战操作。策略篇（第1章至第19章）总结了互联网新技术给白酒营销带来的新玩法：大数据、消费者培育、社群营销、新形势下样板市场的打造、核心乡镇的扩张、光瓶酒的乡镇...

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  白酒酿造微生态学

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  张文学主编；钟方达，吴正云副主编2015 年出版220 页ISBN：9787561482735

  本书是结合近年来白酒生产和理论研究需要，以微生态学观点全面探讨白酒酿造体系的一次尝试。书中比较系统地介绍了白酒微生态学的概念及研究方法，并对白酒大曲、窖池窖泥、发酵酒醅以及酿造环境的微生态构成及...

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  区域型白酒企业营销必胜法则

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  朱志明著2014 年出版230 页ISBN：9787515811581

  面对新的竞争形态，区域白酒如何破局，如何在这场抢食战中胜出？本书以35条法则从方方面面分析、举例并提供方法，为读者指明道路，这些法则既包括销售渠道的建立，也包括针对目标消费者的营销技巧，还有常用营销方法的对...