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稻米
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AA级绿色（有机）稻米生产技术
张玉烛，陈祖生著2012 年出版154 页ISBN：9787548704683本书系统介绍了绿色稻米的概念、生产技术原则、生产的关键技术、病虫害生态防控关键技术、生产的技术集成与操作规范以及绿色稻米生产的的有关标准。...
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稻米淀粉品质研究与利用
吴殿星，舒小丽，吴伟著2009 年出版187 页ISBN：9787109134423本书内容包括稻米淀粉的组成、结构与性质、水稻淀粉的生物合成与降解、稻米淀粉品质的遗传测控等内容。
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稻米功能成分研究与育种
舒小丽，吴殿星，张宁等编著2017 年出版367 页ISBN：9787109227859全书在简要介绍功能食品研发的基础上，根据稻米中的营养成分研究与利用情况分章节组织了编写。该书不仅概述了国内外该领域的最新研究进展，也紧密结合实验室自身的研发实践，可作为从事作物遗传育种、食品科学技...
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稻米产业经济发展研究 2017版
杨万江著2017 年出版280 页ISBN：9787308171342本书分上下两篇展示2016年国内外水稻产业经济发展研究最新研究成果。第一篇展示世界稻米经济，包括世界水稻和国际市场发展的最新研究成果。第二篇展示国内稻米经济，包括水稻生产形势、稻谷市场、大米价格和稻...
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稻米及其制品生产技术问答
刘永乐主编2010 年出版304 页ISBN：9787110062951稻谷是我国最重要的粮食资源，稻米对我国人民的重要性不言而喻。稻米绿色供应链就是要体现稻米安全优质，节能降耗和环境友好的现代大米供应模式，本书覆盖稻米原料生产，加工，储藏，运输等诸多环节。这是满足全民不断...
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下田 写给城市的稻米书
周华诚著2015 年出版183 页ISBN：97878076809702014年春天，周华诚回到浙西家乡，脱掉鞋袜，重新下田，陪同父亲一起，用传统农耕手法种植家中的一块水稻田。在种田的同时，他以一颗从小在此长大的温柔的心，和一双专业摄影师细微的眼，记录下水稻生长的全过程，并将它们发...
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稻米及副产品现代加工技术
陈安主编2009 年出版87 页ISBN：9787539035697本书由江西省粮油科研所研究员陈安编著。主要介绍稻米的粗加工技术、稻米的精加工技术，以及米粉系列产品的加工，糯米、精米制品的生产、稻米的副产品综合利用技术。...
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稻鸭共作 无公害有机稻米生产新技术
沈晓昆主编2002 年出版150 页ISBN：7801673646本书对“稻鸭共作”这种综合型、循环型农业分九章进行了详细论述，具体内容有稻鸭共作技术概论、稻鸭共作的意义、稻鸭共作的效果、生物防治的理想天敌等方面。...
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